tag:blogger.com,1999:blog-29109487560164034442024-03-08T20:07:40.601+01:00LAS MINICHEFSMini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.comBlogger89125tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-88263835035406259472014-08-26T13:14:00.001+02:002014-08-26T13:15:33.458+02:00<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b>TARTA CHUCHES NEW YORK</b></span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif; font-size: large;"><b><br /></b></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="http://4.bp.blogspot.com/-R-26e4LafdU/U_xmpxqlMNI/AAAAAAAABao/jdpdzkR1EYw/s1600/IMG-20140619-WA0011.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://4.bp.blogspot.com/-R-26e4LafdU/U_xmpxqlMNI/AAAAAAAABao/jdpdzkR1EYw/s1600/IMG-20140619-WA0011.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">El mes de junio hizo la comunión mi ahijada, como ya hicimos con su hermano, nos tocó hacer la tarta de chuches. Ella tenía claro que quería unas cuantas cosas como en la comunión de su hermano, y en concreto eran dos muy importantes: el castillo hinchable y la tarta de chuches. Así que mi hermana, Joana y yo, nos pusimos manos a la obra.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Lo del castillo hinchable es lo más fácil, solo hay que reservar y pagar, pero con la tarta de chuches ya era más complicado... ¿ Sobre que temática la podíamos hacer? Para Marc la hicimos de Bob Esponja, pero tampoco queríamos complicarnos tanto ya que estábamos en época de exámenes (mi hermana), pero bueno, siempre hacemos lo mismo, decidimos hacer algo sencillo pero luego nosotras mismas nos vamos complicando y nos liamos la manta a la cabeza...</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmyctpmc6jLUQFHTfbOow3iJLbsZ9ddH-nAaTVg0sKKz9PJizGqYbK0sB6DKN0PjSu0znoGG89x8Bu4HW7l6NRiqWD6QAiacOc2Yw97q_Ds1ZfKuhC9lZDnOLFgN_o7tiuuMgLFyQw2MC/s1600/IMG-20140619-WA0008.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBmyctpmc6jLUQFHTfbOow3iJLbsZ9ddH-nAaTVg0sKKz9PJizGqYbK0sB6DKN0PjSu0znoGG89x8Bu4HW7l6NRiqWD6QAiacOc2Yw97q_Ds1ZfKuhC9lZDnOLFgN_o7tiuuMgLFyQw2MC/s1600/IMG-20140619-WA0008.jpg" height="640" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> Ésta es la base</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Al final decidimos que haríamos la tar</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">ta de dos pisos, bastante básica, pero luego era muy sosa, así que dándole vueltas a la cabeza y más vueltas decidimos hacer un rascacielos, pues mi ahijada, Aina, siempre está diciendo que tenemos que ir a Nueva York de compras, ¡como si estuviera aquí al lado y el viaje fuese gratis!.</span><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"></span><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://3.bp.blogspot.com/-FIEwcHp8eSw/U_xlaEklKeI/AAAAAAAABaY/RosyZZlQfbQ/s1600/2014-06-19%2B19.29.19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://3.bp.blogspot.com/-FIEwcHp8eSw/U_xlaEklKeI/AAAAAAAABaY/RosyZZlQfbQ/s1600/2014-06-19%2B19.29.19.jpg" height="640" width="360" /></a></span></div>
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"> A parte de la tarta de chuches también me tocaron los postres, solo tengo foto de estos dos, el bizcocho de dadone al que le añadí colorantes para hacerlo más divertido y la tarta de kit-kat y lacasitos.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/-HF7A0dhrJm4/U_xm0vFoluI/AAAAAAAABaw/OFKFzi3i2W4/s1600/2014-06-20%2B10.40.40.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/-HF7A0dhrJm4/U_xm0vFoluI/AAAAAAAABaw/OFKFzi3i2W4/s1600/2014-06-20%2B10.40.40.jpg" height="360" width="640" /></a></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-Qmc10Yr7jPhaOMxgUvs2zqyyS-DpDPTclAkiUNr6K_KTxiRvV4VPD7jtf1SKZxo5CE8xZCDTzi9kNKYwYYgn8QbJSsZpPLe-5EdTbo1jIebrgLj9PCxVstG6PhU38899hPAw0aJDWlX/s1600/2014-06-20+10.45.39.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEim-Qmc10Yr7jPhaOMxgUvs2zqyyS-DpDPTclAkiUNr6K_KTxiRvV4VPD7jtf1SKZxo5CE8xZCDTzi9kNKYwYYgn8QbJSsZpPLe-5EdTbo1jIebrgLj9PCxVstG6PhU38899hPAw0aJDWlX/s1600/2014-06-20+10.45.39.jpg" height="360" width="640" /></a></span></div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-avsf8Vg-q7U/U_xnKMY_zII/AAAAAAAABbA/VDh1AownaBY/s1600/2014-06-20%2B11.17.06.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://2.bp.blogspot.com/-avsf8Vg-q7U/U_xnKMY_zII/AAAAAAAABbA/VDh1AownaBY/s1600/2014-06-20%2B11.17.06.jpg" height="360" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://1.bp.blogspot.com/--eaLFheSbLg/U_xnahFECyI/AAAAAAAABbI/jm8JGAcBRXc/s1600/2014-06-22%2B18.48.37.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="http://1.bp.blogspot.com/--eaLFheSbLg/U_xnahFECyI/AAAAAAAABbI/jm8JGAcBRXc/s1600/2014-06-22%2B18.48.37.jpg" height="360" width="640" /></a></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7ORJ6IBPQjag322zy7t_nVExOWHxDnz9FYitAulOSzHFKAUhq0VTZlaQP09WdQGg7GRL25zP5tppEsfaj5Sh9GHY2DzRFAptU0PzOyQzDWdtZkc-fR6Fmnood0MYBqD5W5x4w_FSZpqq/s1600/IMG-20140621-WA0004.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEju7ORJ6IBPQjag322zy7t_nVExOWHxDnz9FYitAulOSzHFKAUhq0VTZlaQP09WdQGg7GRL25zP5tppEsfaj5Sh9GHY2DzRFAptU0PzOyQzDWdtZkc-fR6Fmnood0MYBqD5W5x4w_FSZpqq/s1600/IMG-20140621-WA0004.jpg" height="360" width="640" /></a></span></div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-64698690190165713052013-08-27T12:56:00.000+02:002013-08-27T13:01:04.359+02:00FIESTA CUMPLEAÑOS MINNIE MOUSE (2 AÑITOS)<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghVGAkXkmvlgiMysYcMzgrsQEGhtH6-31n4qzQXR6_5qvnCVLcP2D-YcXLvsDRMxbjsa1P39LrT0QbeJTI-yEuxnuARVTeiRURQbjfehs7UzufeTcY-XxZ9pe_JgOfhN7O9Wk7CyF9-Mtd/s1600/IMG_9278.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghVGAkXkmvlgiMysYcMzgrsQEGhtH6-31n4qzQXR6_5qvnCVLcP2D-YcXLvsDRMxbjsa1P39LrT0QbeJTI-yEuxnuARVTeiRURQbjfehs7UzufeTcY-XxZ9pe_JgOfhN7O9Wk7CyF9-Mtd/s640/IMG_9278.JPG" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">El pasado mes de abril fue el cumpleaños de mi hija, Neus, y ya cumplía 2 añitos, dos años fantásticos. Es increíble como crecen y lo divertidos que son los niños.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La fiesta teníamos que celebrarla en casa de mis padres, pero debido a factores externos (más bien climatológicos) tuvimos que cambiarlo de fecha y lugar. Así que alquilamos un local y lo hicimos allí.</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Hice una mesa salada y una dulce.</span><br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdiOfu0dPQkf-9AI3N3luAOSRL6NnwqdYqc8jXd9vOkY8pIaKVeSgbrzh19A3D-NWssTBpGrk7c0_0TwKZ4p_hkyXinwO8bEUi6stleYnbV0miNcewNStwTgAfnb4Iz1e8pdJRrDBn1I8W/s1600/2013-05-03+18.58.34.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjdiOfu0dPQkf-9AI3N3luAOSRL6NnwqdYqc8jXd9vOkY8pIaKVeSgbrzh19A3D-NWssTBpGrk7c0_0TwKZ4p_hkyXinwO8bEUi6stleYnbV0miNcewNStwTgAfnb4Iz1e8pdJRrDBn1I8W/s640/2013-05-03+18.58.34.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br /></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La mesa dulce estaba compuesta de:</span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<ul>
<li><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/02/receta-de-vainilla-infalible-y-un.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">Cupcakes de vainilla de Alma</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> con cobertura de </span><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/09/guia-dulce-de-madrid-tercera-parte.html" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">buttercream de chocolate blanco</a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">.</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/08/amor-de-hermana-mas-cursos-de-almas.html" target="_blank">Cupcakes de chocolate</a> con cobertura de buttercream de chocolate blanco. </span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDv_xBdLPMaFz9iQ6hLV6vPVmB_PWJkFOC5n57-5-rKoiqqazQO7_idoIxAnOqZzg8oDgIxyNd-MVMACZVfumJQOx62OIC4HVf01Ip_kqNrfzkF_QZEnau_XZVelTc5L1ZRZLpmUcxkcP/s1600/IMG_9274.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilDv_xBdLPMaFz9iQ6hLV6vPVmB_PWJkFOC5n57-5-rKoiqqazQO7_idoIxAnOqZzg8oDgIxyNd-MVMACZVfumJQOx62OIC4HVf01Ip_kqNrfzkF_QZEnau_XZVelTc5L1ZRZLpmUcxkcP/s640/IMG_9274.JPG" width="480" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Los </span><a href="http://www.disney.es/minnie-and-you/img/uploads/files/file/items/2.pdf" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;" target="_blank">toppers </a><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">los descargué de la página web www.disney.es/minnie-and-you/</span></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://www.objetivocupcake.com/2011/12/10-consejos-para-paliar-el.html" target="_blank">Cake pops</a>: Para hacer los cakes pops seguí los pasos de Alma para hacerlos, pero utilicé un bizcocho de dadone que mezclé con cucharadas de dulce de leche.</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGdQfqVAFuqikcE2agfOzE0X0Cpxl_Blm0ROQUGisY2IphTFThcRf0lOpdZVj4ITBdWQTcqyz6hJ89rWNtJ-jamElGC3NavGLK2Y_NsRt3shBIe4tZG6fouoF6Fb07Bi7sGsQOb2uX0h4o/s1600/IMG_9276.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGdQfqVAFuqikcE2agfOzE0X0Cpxl_Blm0ROQUGisY2IphTFThcRf0lOpdZVj4ITBdWQTcqyz6hJ89rWNtJ-jamElGC3NavGLK2Y_NsRt3shBIe4tZG6fouoF6Fb07Bi7sGsQOb2uX0h4o/s640/IMG_9276.JPG" width="640" /></a></div>
<div>
<br /></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2010/05/tarta-de-chuches-receta-brownie-y-otros.html" target="_blank">Brownie</a></span></li>
</ul>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNP55oYa-ga0Yih2m5P91ZURTD1bssO3ABR-RMmpeRmCuK7KQPJf52F_l84xgC7BKlv5ymrJgAsX-Z_-6COlRrqMFn3jMQsVYEz5jKuT5cjqMcjOWHoKhU-gMVAJThsTcOd0DFM3DUGTb/s1600/IMG_9283.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNP55oYa-ga0Yih2m5P91ZURTD1bssO3ABR-RMmpeRmCuK7KQPJf52F_l84xgC7BKlv5ymrJgAsX-Z_-6COlRrqMFn3jMQsVYEz5jKuT5cjqMcjOWHoKhU-gMVAJThsTcOd0DFM3DUGTb/s640/IMG_9283.JPG" width="640" /></a></div>
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2008/09/bizcocho-de-danone.html" target="_blank">Bizcocho de yogur</a></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Crespells que hizo mi madre</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trufas de chocolate blanco cubiertas con crocanti</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Trufas de chocolate</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Gelatinas de fresa y de frambuesa</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2010/06/tarta-de-queso-tipo-tuduri.html" target="_blank">Tarta de queso tipo Tudurí</a></span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Chuches</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">La tarta de Minnie Mouse. La tarta fue el regalo de Maribel y Jonás (unos amigos de mi hermana). ¡¡¡¡¡La verdad es que fue espectacular!!!!! Era de chocolate rellena de trufa. Muchas gracias, fue un detallazo. En realidad tengo una gran competidora en repostería ;)</span></li>
</ul>
<div>
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUz79a7rqEbZ57GUr5WhYxV6dP4aR7vHM3criez1USR3i7LUde3fwSeHg7GvIQXzGdULtL3c3QuirPZHBMkyqs0Qm5GOxdcVlTMRONlRLzIErF46Pqp4BxfkDc2dqwrqFtQJAaTNHGFZUP/s1600/IMG_9301.JPG" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUz79a7rqEbZ57GUr5WhYxV6dP4aR7vHM3criez1USR3i7LUde3fwSeHg7GvIQXzGdULtL3c3QuirPZHBMkyqs0Qm5GOxdcVlTMRONlRLzIErF46Pqp4BxfkDc2dqwrqFtQJAaTNHGFZUP/s640/IMG_9301.JPG" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">En la mesa salada había:</span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">barras de pan con jamón serrano y mantequilla y de jamón dulce</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">tortilla de patata</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">pasteles de carne</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">pizza de jamón york</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">cocas de trampó y de verduras</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">sandwich de nocilla para los niños (y para algunos adultos)</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">agujas de pollo</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">"panades" de carne y de carne con guisantes</span></li>
<li><span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">cocarrois de verduras</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr90QGK8ks4V7qbB_DIJTqk5ubjrtba_wr3731tYC7nd6jl40jYB2GZIorAmooN4HqiM9DaWf3zn0nZOMnQJ2rsMf5WX7M60xRQJRPxS_AmDTEgzuuOoeDCK08EuKeJnM2a74qHU4SqUNl/s1600/IMG-20130506-WA0001.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr90QGK8ks4V7qbB_DIJTqk5ubjrtba_wr3731tYC7nd6jl40jYB2GZIorAmooN4HqiM9DaWf3zn0nZOMnQJ2rsMf5WX7M60xRQJRPxS_AmDTEgzuuOoeDCK08EuKeJnM2a74qHU4SqUNl/s640/IMG-20130506-WA0001.jpg" width="640" /></a></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Las siluetas de las cabeza de Minnie Mouse utilicé una plantilla de la cabeza de Mickey Mouse buscada en internet y las corté en cartulinas de color rosa palo, rojo y rosa, recorté unos lazos de Minnie (también de internet) en diferentes colores y las decoré con washi tape. Esto es lo que utilicé para hacer las guirnaldas que colgué con hilo de lana y unas pinzas pequeñas.</span></div>
<div>
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijanBtDClpZlCUWSqtm4jOO1kVeSnxfk6kV_M9yfQNnAgU0be_5xd37KvT7D7h-Dn6LhB7znmQk_8nVCF0qiWjym5IgDAx84IbCvD5BCUC9BnDcZQSavuuuUWU8QxhohwefEIGWohdIoYA/s1600/2013-03-22+10.27.45.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijanBtDClpZlCUWSqtm4jOO1kVeSnxfk6kV_M9yfQNnAgU0be_5xd37KvT7D7h-Dn6LhB7znmQk_8nVCF0qiWjym5IgDAx84IbCvD5BCUC9BnDcZQSavuuuUWU8QxhohwefEIGWohdIoYA/s640/2013-03-22+10.27.45.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: Trebuchet MS, sans-serif;">Este </span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">p</span><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">oster lo hice a partir de una imagen buscada por internet y después utilicé un programa gratuito que se llama posteriza.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifVpyR3AtVkkeo0mBesNjDWGwQD4AblyCXJXQ8_ov-lo5Fd82wwDhqYPLvp559sRwipoAt9GcP99RgXTwWOgOCh1AWK7f_fdGd9p38B8V3arQT7goj4iwuSiV2akaxev0kmvgyNfVXloqI/s1600/2013-03-04+13.46.41.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifVpyR3AtVkkeo0mBesNjDWGwQD4AblyCXJXQ8_ov-lo5Fd82wwDhqYPLvp559sRwipoAt9GcP99RgXTwWOgOCh1AWK7f_fdGd9p38B8V3arQT7goj4iwuSiV2akaxev0kmvgyNfVXloqI/s640/2013-03-04+13.46.41.jpg" width="480" /></a></div>
<br />Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-49969714584059189152012-07-25T18:14:00.001+02:002012-07-25T18:14:33.360+02:00TARTA PRIMAVERAL DE BEA PARA UNA COMUNIÓN<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxU_Udho0j5oazupMO9Ogv8l6MNQ0nVQcjLasets9zgV_oOtZuDpySgZijv4Sby4doHKHkAWODDBH_F8mgIAVB9MBtmXiwt4T89M7IKrnsNILLynOZqIhTbSKl0NnXN-BeASyk0f8bwSr/s1600/Varis+Neus+varis+2012+270.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEitxU_Udho0j5oazupMO9Ogv8l6MNQ0nVQcjLasets9zgV_oOtZuDpySgZijv4Sby4doHKHkAWODDBH_F8mgIAVB9MBtmXiwt4T89M7IKrnsNILLynOZqIhTbSKl0NnXN-BeASyk0f8bwSr/s640/Varis+Neus+varis+2012+270.jpg" width="480" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Hace más de un mes que me dieron la responsabilidad de hacer la tarta que tenía que cortar Marah el día de su comunión... como es de suponer yo me ofrecí a hacerla y enseguida me dijeron que si. No me exigieron que fuera de ninguna clase en concreto, pero ya que tenía que ser la tarta que cortaría la niña tenía que ser una tarta "espectacular" (al menos para mí).</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando vi en el <a href="http://www.elrincondebea.com/">blog de Bea</a> la <a href="http://www.elrincondebea.com/2012/06/tarta-primaveral.html">tarta primaveral</a> tuve claro que tendría que ser esa la tarta la que haría para la comunión. Para empezar me faltaba el molde o los moldes, el molde que yo utilicé era de 20cm de diámetro y lo compré en la tienda online de<a href="http://tienda.marialunarillos.com/"> María Lunarillos</a> , compré el molde de 20cm, la espátula para poder untar el buttercream y los colorantes. Los acopladores para las mangas pasteleras y 2 boquillas las compré en una tienda que hay en Palma.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando yo ya estaba feliz y contenta porque había recibido mi molde me puse a investigar sobre las otras recetas de Layer cakes que tiene <a href="http://www.elrincondebea.com/">Bea</a> y cuál fue mi sorpresa cuando vi que <a href="http://www.elrincondebea.com/">Bea</a> tenía tres moldes exactamente iguales así que tuve que hacer tres veces la receta, pero como mi molde era de 20cm, dividí por la mitad las cantidades de la receta original y la repetí tres veces. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Para hacer el buttercream como los bizcochos son más grandes hice la receta original más la mitad.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La receta original la tenéis en el Blog de Bea: <a href="http://www.elrincondebea.com/2012/06/tarta-primaveral.html">Tarta Primaveral</a>. </span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Yo os pondré las cantidades para hacer tres bizcochos de 20cm.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Todos los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.</span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHARkHSoppJPT-AjssEjZfPBlomiNdiAqhxUPL_y-iBHYdR6-GRNv9psiat5rINT9ZZ_SUsIDgx-2ELgGkc437U5xR_cMNCGvSdncjmtcleyt_2mkhOubwYeE8NwLkmZo4kO2hGt0umj0E/s1600/Varis+Neus+varis+2012+272.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHARkHSoppJPT-AjssEjZfPBlomiNdiAqhxUPL_y-iBHYdR6-GRNv9psiat5rINT9ZZ_SUsIDgx-2ELgGkc437U5xR_cMNCGvSdncjmtcleyt_2mkhOubwYeE8NwLkmZo4kO2hGt0umj0E/s640/Varis+Neus+varis+2012+272.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u><b>Ingredientes:</b></u></span><br />
<br />
<ul>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">375g. mantequilla</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">375g. azúcar</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">6 huevos L</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">315g. harina bizcochona</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">37,5g. Maizena</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1,5 cucharaditas levadura</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1,5 cucharaditas extracto de vainilla</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">75ml. leche entera a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">colorante para teñir los bizcochos</span></li>
</ul>
<div>
<b style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><u>Elaboración:</u></b><span style="background-color: white; font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> (Bea lo hace en kitchenaid, yo lo hice una batidora amasadora que tengo)</span></div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Precalentar el horno a 170ºC.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Engrasar el molde, yo lo hice con mantequilla y forrarlo con papel de hornear (yo no lo hice, y tendría que haberlo hecho)</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Tamizar la harina con la maizena y la levadura en polvo. Reservar.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Poner en el bol la mantequilla y el azúcar, batir aproximadamente durante 3 minutos. Tiene que quedar con una apariencia esponjosa y blanquecina.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Añadir los huevos, de uno en uno ligeramente batidos, no añadir otro huevo hasta que esté totalmente integrado. Añadir el extracto de vainilla.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">A velocidad baja añadir la mitad de la harina, añadir la leche y después añadir el resto de la harina.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Terminar de integrar a mano. Repartir la misma cantidad de masa en tres bols y teñir con los colorantes, yo los teñí de color lila, rojo y verde.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Colocar cada masa teñida en su molde y hornear durante 25-30 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dejar enfriar sobre una rejilla durante 10 minutos. Después desmoldarlos, darles la vuelta y dejar enfriar.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Cuando estén totalmente fríos, los envolvemos en papel film y los guardamos en la nevera para el día siguiente.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><u>Ingredientes buttercream:</u></b></span></div>
<div>
<ul>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">375g. mantequilla sin sal a temperatura ambiente</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">975g. azúcar glas</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">1,5 cucharaditas extracto de vainilla</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">3 cucharaditas de leche no llenas del todo</span></li>
</ul>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><b><u>Elaboración buttercream:</u></b></span></div>
</div>
<div>
<ol>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Batir a velocidad baja la mantequilla con el azúcar durante 3 minutos.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Añadir el extracto de vainilla y batir un minuto más.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">añadir la leche hasta ajustar a la consistencia deseada y subir un poco la velocidad hasta que se aclare un poco el color y tenga una apariencia esponjosa, aproximadamente uno o dos minutos más.</span></li>
<li><span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Utilizar enseguida o lo antes posible el buttercream.</span></li>
</ol>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"> Entre los bizcochos puse una generosa capa de dulce de leche, le clavé un palillo en medio de los bizcochos para que no patinaran con el relleno, y luego lo cubrí con una delgada capa de buttercream, Bea tiene un genial tutorial de <a href="http://www.elrincondebea.com/2012/01/%C2%BFcomo-se-rellena-y-se-cubre-un-layer-cake.html" target="_blank">cómo se rellena y cubre un layer cake</a> y lo dejé enfríar en la nevera mientras me puse a teñir el resto de buttercream. </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Dividí el buttercream en 6 bols y lo teñí de los mismos colores que Bea: amarillo, naranja, verde, azul, violeta y rosa.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Preparar 6 mangas pasteleras desechables con 6 acopladores, yo compré dos boquillas y las fui intercambiando. Hacer rosetas aleatoriamente, lo suyo, como bien dice Bea es que no coincidan dos rosetas del mismo color al lado de otra de igual color... para mí fue lo más complicado, a lo último ya no tenía ni paciencia, pero viendo el resultado... </span></div>
<div>
<span style="background-color: white;"> </span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Muchas gracias Bea por tus consejos, tus tutoriales y tu blog, gracias de corazón.</span></div>
<div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span></div>
<br />
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg6Hfh9NrGC-RFpquwurSkrkgdtNAFI8TZUlNocpy4vYe6zJTKYlwKeXlayRB9U60SyMAKb1t3ZjD2uaYCmrXl_NQTQwPH_IEFteIm3vXAPXyz6ndQ43HBEVRIzBa3gUbrewI6VsMoPE2L/s1600/Varis+Neus+varis+2012+215.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg6Hfh9NrGC-RFpquwurSkrkgdtNAFI8TZUlNocpy4vYe6zJTKYlwKeXlayRB9U60SyMAKb1t3ZjD2uaYCmrXl_NQTQwPH_IEFteIm3vXAPXyz6ndQ43HBEVRIzBa3gUbrewI6VsMoPE2L/s640/Varis+Neus+varis+2012+215.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br />
<br />
<br />Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-58621542321583990272012-04-27T11:44:00.007+02:002012-04-27T12:19:24.310+02:00TARTA 1R CUMPLEAÑOS NEUS<div style="text-align: center;"><span><u><br /></u></span></div><br /><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUaIn2EaPyPpLRbAx92cNo7NI1-oWJEqBnNBEeFP8PHCKnixyo0CV235MJ_1pE8cNvB7-AoyHWBztrN36xl9IjMnoCplJ7quP6PpZC5HlC_x1ND65QsHb_TnscPjbU5bEUjKFga0DHZmA/s1600/IMG_8146.JPG" style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; "><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJUaIn2EaPyPpLRbAx92cNo7NI1-oWJEqBnNBEeFP8PHCKnixyo0CV235MJ_1pE8cNvB7-AoyHWBztrN36xl9IjMnoCplJ7quP6PpZC5HlC_x1ND65QsHb_TnscPjbU5bEUjKFga0DHZmA/s400/IMG_8146.JPG" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5736016023341325474" /></a><br /><div style="font-size: 100%; font-style: normal; font-variant: normal; font-weight: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span ><br /></span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span >Lo primero es pedir disculpas por tener abandonadísimo el blog, desde que tuve a mi niña no tengo mucho tiempo y cuando tengo tiempo me da pereza publicar recetas, pero no he dejado de cocinar ni de seguir vuestros blogs pero no he escrito comentarios.</span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span ><br /></span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span >Día 22 de abril fue el cumpleaños de Neus y le hice la tarta para soplar su velita.</span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span >La tarta era el típico <a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2008/09/bizcocho-de-danone.html">bizcocho de danone relleno de crema pastelera</a> y cobertura de chocolate (que siempre hago). No es que sea muy original pero es un bizcocho que me gusta mucho, queda super esponjoso y con un gustito de vainilla que me vuelve loca.</span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span ><br /></span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span >Como primer cumple quería celebrarlo, más por mi que por ella, porque no es que se den mucha cuenta cuando son tan pequeños, pero siempre le quedará el recuerdo de las fotos de su primer cumpleaños.</span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span ><br /></span></div><div style="font-variant: normal; line-height: normal; text-align: justify; "><span >A parte de la tarta para soplar, de dulce, también hice una <a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2010/06/tarta-de-queso-tipo-tuduri.html">tarta de queso</a>, un <a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2009/10/empanada-de-chocolate.html">hojaldre relleno de chocolate</a> y un <a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2010/05/tarta-de-chuches-receta-brownie-y-otros.html">brownie</a>. De salado hice <a href="http://lasminichefs.blogspot.com.es/2010/06/mini-croissants-de-salchicha-y.html">mini croissants</a> de jamón serrano y queso, de salchicha, de palito de cangrejo y de paté. 2 quiche, una de gambas y palito de cangrejo y otra de bacon (la receta original la saqué del Blog Las recetas de la abuela y estaba buenísima (se me olvidó hacer las fotos) y después hice barras de pan. También encargamos empanadas, cocarrois y agujas de pollo. En resumen.... nos sobró muchísima comida.</span></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-7378389592763525632011-10-27T13:39:00.001+02:002012-04-27T12:22:54.525+02:00TARTA CHUCHES BOB ESPONJA<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://2.bp.blogspot.com/-72AuKvzZ02I/Tqk8tkh6i3I/AAAAAAAABWk/jVBEfpMnTgY/s1600/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+021.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="480" src="http://2.bp.blogspot.com/-72AuKvzZ02I/Tqk8tkh6i3I/AAAAAAAABWk/jVBEfpMnTgY/s640/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+021.jpg" width="640" /></a></div><br /><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">He estado bastante desconectada de todo... no he escrito comentarios y tampoco he tenido mucho tiempo para visitar vuestros blogs, pero poco a poco me voy poniendo al día de todas las maravillas que vais cocinando en vuestros blogs, la responsable de todo esto, es una pequeña personita que se llama Neus y que ya acaba de cumplir seis meses, ella es la "culpable" de que no tenga tanto tiempo para ir cocinando nuevas recetas, aunque si que voy repitiendo muchas de las que ya tengo publicadas, pero no tendría ninguna gracia, volver a ponerlas, jejeje.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">Esta tarta de Bob Esponja la hicimos mi hermana y yo, también nos ayudó Joana y un poquito, pero muy poquito mi cuñado. </span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La tarta la hicimos para la comunión de mi sobrino Marc, que la celebró en Julio. Fue nuestro regalo y una gran sorpresa para todos los niños que estaban invitados y sobre todo para él que le encantan estos dibujos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">No tengo ninguna foto de la tarta envuelta, pero imprimimos la casa de Bob, la piña y la clavamos con unos palillos.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;"><br /></span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">La parte amarilla la hicimos con unas calabazas rellenas de chocolate y las tuvimos que clavar al revés porque no encontramos ninguna chuche de ese color para poderlas utilizar.</span><br /><span class="Apple-style-span" style="font-family: 'Trebuchet MS', sans-serif;">El fondo de bikini son estrellas, tiburones de dos tamaños, pulpitos y caracoles.... </span><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="http://4.bp.blogspot.com/-M2bexopV-2k/Tqk9MI8Nd0I/AAAAAAAABWs/ecNA0ng_Eq0/s1600/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+012.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="http://4.bp.blogspot.com/-M2bexopV-2k/Tqk9MI8Nd0I/AAAAAAAABWs/ecNA0ng_Eq0/s400/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+012.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtc_bRzDR31VCUcDahjP1H707FgXDop8pBQz9cNLhCkHVQ25d-Z6Qm_8TXhyphenhyphenRyG42I0hG3FiW_FSbSrtAXEMPGU0vSyIDXLYDj0c-c3ErLZI63EzNHKh8_gHDjW-STyghHdysH0cQ4u84D/s1600/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+005.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhtc_bRzDR31VCUcDahjP1H707FgXDop8pBQz9cNLhCkHVQ25d-Z6Qm_8TXhyphenhyphenRyG42I0hG3FiW_FSbSrtAXEMPGU0vSyIDXLYDj0c-c3ErLZI63EzNHKh8_gHDjW-STyghHdysH0cQ4u84D/s400/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+005.jpg" width="400" /></a></div><br /><br /><br /><br /><div class="separator" style="clear: both; text-align: center;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMi0QSiiqkQoTReXkwwjmrdolb_NeKBOobuszoOK8ro4dVFL2xlRr5Z93CfV_8TrOWVX-eSy0rqSTayWCE-kBMLUV4zvj8OkuQBO48z-rp5tQLuM26LgYVNIc78j7krl2OMp4xRegXB2uo/s1600/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+024.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" height="400" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiMi0QSiiqkQoTReXkwwjmrdolb_NeKBOobuszoOK8ro4dVFL2xlRr5Z93CfV_8TrOWVX-eSy0rqSTayWCE-kBMLUV4zvj8OkuQBO48z-rp5tQLuM26LgYVNIc78j7krl2OMp4xRegXB2uo/s400/Tarta+Chuches+Bob+Esponja+024.jpg" width="300" /></a></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-54195201476802143662011-06-28T18:53:00.003+02:002011-06-28T19:18:39.106+02:00TARTA CDE CHUCHES COMUNIÓN PAULA<a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwFrvXTXzbi2cYipLmtYrW7tboL15O9my4bnWEvaqCzb8fHvvZRQMV4urW3tPbHchRN3IDfNxDtVSxaeg_wdAYZNAtP8Y5IyPBACN6cfvp3Qsy8oMD2jqVwr3n07vP3kWWvwMpAJogGUlO/s1600/Neus+148.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwFrvXTXzbi2cYipLmtYrW7tboL15O9my4bnWEvaqCzb8fHvvZRQMV4urW3tPbHchRN3IDfNxDtVSxaeg_wdAYZNAtP8Y5IyPBACN6cfvp3Qsy8oMD2jqVwr3n07vP3kWWvwMpAJogGUlO/s400/Neus+148.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623318252062457250" border="0" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola a tod@s, hace mucho tiempo que estoy desconectada del blog... por varios motivos, y uno muy importante es que hace dos mes</span><span style="font-family:trebuchet ms;">es tuve a mi pequeña, Neus, y desde entonces no tengo mucho tiempo, pero he ido haciendo cositas, que iré colgando en el blog.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49moG4N4x2oCVQcThT0346PQB3NAIMVeNlkG6ykjYzMcKeEHmb42yBlzrH2841X6HXTBRo51z8moYBbg3bnM0EX0NWpGNcRyQbH5jYrUfCoVfHfFncdYGZG4cHY2u9mY3zaSnLrqvZzax/s1600/Neus+162.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh49moG4N4x2oCVQcThT0346PQB3NAIMVeNlkG6ykjYzMcKeEHmb42yBlzrH2841X6HXTBRo51z8moYBbg3bnM0EX0NWpGNcRyQbH5jYrUfCoVfHfFncdYGZG4cHY2u9mY3zaSnLrqvZzax/s400/Neus+162.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623318261074780226" border="0" /></a><br />Para empezar... y a modo de disculpa os enseño la tarta de chuches que hice, con la ayuda de dos grandes ami</span><span style="font-family:trebuchet ms;">gas, que siempre están allí para ayudar en todo lo que pueden, ellas son Marga y Joana.</span><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuando fuí a comprar las chuches con la madre de la niña que hacía la comunión creo que nos emocionamos tanto que compramos muchísimas, entonces tuve que inge</span><span style="font-family:trebuchet ms;">niarmelas para poder ponerlas casi todas, aunque sobraron, como siempre.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><br /><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbC-vh7aJ83109cwRKzhqwDHxbpof67_y-rkS700kwLAMuUwOIMEU1PxdHIQR4HKqq6xp2yJiwsmN0bufcALi4V2c5XCH2rW7V-NgtGeqeR2-U9Mb948TSqXrp5K6tL0AVFyITXdd6K9f/s1600/Neus+157.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTbC-vh7aJ83109cwRKzhqwDHxbpof67_y-rkS700kwLAMuUwOIMEU1PxdHIQR4HKqq6xp2yJiwsmN0bufcALi4V2c5XCH2rW7V-NgtGeqeR2-U9Mb948TSqXrp5K6tL0AVFyITXdd6K9f/s400/Neus+157.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623318258032847058" border="0" /></a><br />La base de la tarta está hecha con el aislante que se utiliza para la construcción de las casas, yo lo compro en una empresa de material de construcción y mide cinco centímetros de grosor. Después de limpiarlo con un paño húmedo y secarlo lo forro con film transparente para que sea más higiénico.</span> <span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez hecha la base y colocado los "pilares" vamos colocando las chuches, yo corto los palillos redondos con unas tijeras por la mitad para que el corte s</span><span style="font-family:trebuchet ms;">ea limpio y no se astillen... Hacer esta tarta no tiene muchos más secretos hay que ir clavando las chuches e intentando que no queden muchos huecos entre ellas.</span><br /><br /> <span style="font-family:trebuchet ms;">A Paula le encantó la tarta, era muy grande!!!!<br /><br /></span><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1BazqvezfqCUDHUFF3gj60LCi1BMnUlaZaSQ6se689sOwtrty462bH_IMu54BBOHiV6OwzLa8r6FlJNV1IxTvv_NmpHtH8zl67V8Ka_E8y03uVsFPf9VcXXDFHk_3RKem9Vy7V9EnWf-_/s1600/Neus+166.jpg"><img style="display: block; margin: 0px auto 10px; text-align: center; cursor: pointer; width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh1BazqvezfqCUDHUFF3gj60LCi1BMnUlaZaSQ6se689sOwtrty462bH_IMu54BBOHiV6OwzLa8r6FlJNV1IxTvv_NmpHtH8zl67V8Ka_E8y03uVsFPf9VcXXDFHk_3RKem9Vy7V9EnWf-_/s400/Neus+166.jpg" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5623318265941495330" border="0" /></a>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-42411951088127742862011-01-13T12:04:00.007+01:002011-01-13T13:19:10.129+01:00ROSCÓN DE REYES RELLENO DE CREMA<div><div><div><div><div><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhlAFuFf7OuASHhpRfnfgzoprlCVLMcfayPJaF_9Tu_lAB0mrI5Ms6dku-uS3HoQEEQZDAgZVfcIFMw5IjkXCMOPUq17SlCPwfuU2eCnPJ38UZgWhw7zTh113NCRCbc9cLTPLgQe6kXFD/s1600/Rosco+de+Reyes+2011+017.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561635027549175570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnhlAFuFf7OuASHhpRfnfgzoprlCVLMcfayPJaF_9Tu_lAB0mrI5Ms6dku-uS3HoQEEQZDAgZVfcIFMw5IjkXCMOPUq17SlCPwfuU2eCnPJ38UZgWhw7zTh113NCRCbc9cLTPLgQe6kXFD/s400/Rosco+de+Reyes+2011+017.jpg" /></a><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561642412708327602" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigjSG7ZTCrPCDcBq9XvFUd8U5NiwqgElMrJpO8g5n1VXxjkGDxPjQ6DWObtQG5wjjjnxTbJn2lwcSjdxq3BRRTIhJG4oMMGEYl1xg6DzaEiB5N5qdBMWavEz3KdtNI-7FMsNo47v9GeWl3/s400/Rosco+de+Reyes+2011+018.jpg" /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Después de un largo descanso, sin ganas de ponerme a publicar ninguna receta y con pocas ganas de cocinar... He hecho mi primer Roscón de Reyes, después de ver el paso a paso de </span><a href="http://www.javirecetas.com/roscon-de-reyes-receta/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Javi Recetas </span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">me decidí a seguir "sus pasos" y me puse manos a la obra, o a la masa, nunca mejor dicho.</span></div></div><br /><div></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Aquí os dejo la receta tal como la tiene Javi Recetas</span><br /></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes (para unas 8 personas):</strong></span></div><br /><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">350 gramos de harina de trigo (debe ser harina de fuerza)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">25 gramos de levadura fresca</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">130 gramos de leche entera (125 ml)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">100 gramos de azúcar</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">75 gramos de mantequilla en punto pomada</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 huevo entero más 1 yema</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">ralladura de 1 naranja <span style="color:#ff0000;">(yo no la puse)</span></span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharada de ron añejo (del oscuro) <span style="color:#ff0000;">(yo le puse brandy)</span></span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cucharada pequeña de aroma de azahar <span style="color:#ff0000;">(yo puse esencia de vainilla)</span></span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1/3 de una cucharada pequeña con sal fina</span></li></ul><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes para decorar el roscón (aquí lo que uno prefiera): fruta escarchada, azúcar, almendras fileteadas, …<br /></span></div><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Antes que nada disolver la levadura fresca en la leche y la dejar 15 minutos para que vaya activándose la levadura. La leche tiene que estar templada (tibia, no caliente) y lo mejor es meter el bloque de levadura en la leche y con las manos muy limpias disolver la levadura frotándola con los dedos.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora de los 350 gramos de harina de la receta reserva 30 gramos para amasar. El resto de la harina (320 gramos) la ponemos en un bol grande bien tamizada. Añadir en el centro la ralladura de naranja y el azúcar y esperar que pasen los 15 minutos del paso anterior. Cuando hayan pasado añadir también en el centro la leche con la levadura. Ahora mezclar con una espátula removiendo en el centro del bol incorporando poco a poco la harina del fondo y de alrededor (pero sin incorporarla toda) hasta que se forme una papilla.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuando tengamos esa papilla formada añadir la mantequilla en punto pomada, el ron, el aroma de azahar, la yema de huevo y la sal.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mezclar con la espátula igual que antes incorporando poco a poco la harina de alrededor. Al final quedará una bola muy pringosa.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora llega el momento más importante de la receta. Espolvorear la mesa con un poco de la harina que tenemos reservada y enharínate las manos. Pon la masa del roscón sobre la harina y empieza a trabajarla. Al principio se pegará pero conforme se vaya amasando la masa cogerá cuerpo y se irá despegando de la mesa. Si ves que no hay forma de que se despegue añade un poco más de la harina que tenemos reservada (pero solo si es necesario). La masa tiene que quedar pringosa pero en un punto en el que si desplazamos rápido la masa por la mesa no se pega pero si la dejamos quieta se pega un poco. Es un pelín liado cogerle el punto la primera vez pero el truco está en conseguir una masa que ruede por la mesa sin pegarse usando la menor cantidad de la harina que teníamos reservada.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuando tengas la masa en su punto (recuerda que debe quedar pringosa, si te quedó seca quedará más denso el roscón) haz una bola con ella. Espolvorea un poco de harina en un bol grande y pon la masa encima. Cubre con papel film transparente y deja en un lugar cálido (si tienes una habitación con calefactor es una buena idea dejarla en esa habitación. La masa tiene que al menos doblar su tamaño esto tardará de 2 a 3 horas dependiendo de la temperatura de la habitación. <span style="color:#ff0000;">(Yo lo dejé toda la noche)</span></span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuando la masa haya crecido suficiente es el momento de darle forma. Primero que nada debemos tener preparada una bandeja con papel de hornear encima. A continuación sacamos la masa del bol y la amasamos 1 minuto para sacarle el aire. Formamos una bola con la masa y una vez en las manos le hacemos un agujero en el centro con los dedos pulgares de ambas manos. Sin soltar la masa vamos abriendo el agujero para ir formando el roscón. <span style="color:#ff0000;">(Mirar el paso a paso de <a href="http://www.javirecetas.com/roscon-de-reyes-receta/">Javi Recetas </a>que tiene fotos de como se hace cada paso)</span></span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En las siguientes fotografías puedes ver como se va dando forma al roscón hasta que tenga un tamaño como el de la bandeja más o menos. Cuando lo pongas en la bandeja encogerá un poco, no pasa nada. Lo estiramos con cuidado en la bandeja hasta que tenga un buen tamaño, se pegará al papel de hornear así que costará un poco pero seguro que te sale sin problemas.</span></li><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561639186048314946" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpBjU1wg_hPMYu2alI-zRmuttSOji9MsCjMVvS9q-_YOoAwBlfg49XyEWZ1m-_RUFC0z4nc6yPho8os5ghcbVV8u0XntyRbzhNMUhvWBrjpOIYBg2qdc9Yqzf_Bd74KF4RARsr9nWagYZa/s400/Rosco+de+Reyes+2011+001.jpg" /><br /><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Lo cubrimos con otro papel de hornear (para que no se seque la masa con el aire) y lo dejamos crecer (levar) en un sitio cálido hasta que al menos doble su tamaño (entre media hora y una hora y media dependiendo de la temperatura). Cuando esté bien grande pintamos con huevo batido (con el huevo que nos faltaba) y decoramos a nuestro gusto (en este caso solo usé fruta escarchada).</span></li></ol><br /><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561639172259158530" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TS7pXD9nmgI/AAAAAAAABVc/qjzSJ0GcF9o/s400/Rosco%2Bde%2BReyes%2B2011%2B005.jpg" /></span></p><br /><ol><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561635049708469490" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TS7lnGQ8PPI/AAAAAAAABVQ/4iSe1pBE7JE/s400/Rosco%2Bde%2BReyes%2B2011%2B006.jpg" /><br /></ol><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;">10. Mete en el horno caliente a 160ºC arriba y abajo. Deja 25 minutos (que se ponga bien dorado) y saca del horno. Deja enfriar muy bien antes de cortarlo a lo largo si lo vas a rellenar.</span></p><br /><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561635046971043762" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TS7lm8ESb7I/AAAAAAAABVI/OW6nzsVF3uQ/s400/Rosco%2Bde%2BReyes%2B2011%2B009.jpg" /></span></p><br /><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561635041606774450" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TS7lmoFWLrI/AAAAAAAABVA/69Ko0gUJAq0/s400/Rosco%2Bde%2BReyes%2B2011%2B010.jpg" /></span></p><br /><p><br /></p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5561635039376940066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhL1zMkA4kyVD7X6SkTPNx1wlIUnI-qiTHA6GIvr_Jcs-LCYvfVjP7u4H6zuq2_qIf5ReLqKwSkhiLPRu53P7eCz3ULV5sbWyTANNziWyb_OVMpe5wte6VxymEANLZXAtYT9hdRlXO7xb2J/s400/Rosco+de+Reyes+2011+015.jpg" /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Para el relleno hice mi </span><a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2009/07/conos-rellenos-de-crema.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">crema pastelera de Flan Potax</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Para decorar utilicé almendras filetadas, después lo espolvoreé con azúcar glas y chocolate.<br /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Para hacer la corona busqué una plantilla por internet.<br /><br /></span></div></div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-7079726531071554972010-11-29T09:59:00.005+01:002010-11-29T10:36:03.751+01:00BUÑUELOS DE CREMA<div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TPNu4Y7e0iI/AAAAAAAABUU/ypfgCsVV7YM/s1600/agost%2B-%2Bsetembre%2B-%2Boctubre%2B2010%2B029.jpg"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544897481266876962" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TPNu4Y7e0iI/AAAAAAAABUU/ypfgCsVV7YM/s400/agost%2B-%2Bsetembre%2B-%2Boctubre%2B2010%2B029.jpg" /></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta receta la hice el mes de octubre, para la fiesta de las Vírgenes, es tradición en Mallorca por esta fiesta hacer buñuelos, así que, como tenía la receta de la pasta choux de cuando hicimos el Pastel Saint Honoré, pero esta vez la hice con la cantidad de huevos que tocaba.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544897478275108242" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TPNu4NyMDZI/AAAAAAAABUM/DjOYo7qq2Js/s400/agost%2B-%2Bsetembre%2B-%2Boctubre%2B2010%2B032.jpg" /> </span><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes Pasta Choux:</span></strong></div><br /><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 litro de leche </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">10 g. de azúcar</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">5g. de sal </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de mantequilla </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de harina </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">10 huevos</span></li></ul><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544901752982632594" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3-N7N_lnJ93VlqH99gCvbo_C9t9HNJlNmlzS2TnV33VrEPV-G8tkoqk2OH63pKALhRqw3jZ0i09qDbun8N-WqCpXklSi__d9cHiDuGaZD9dxgrKj_q2G1U3JX9PJzzkxxiAeRV5ILBPuJ/s400/agost+-+setembre+-+octubre+2010+030.jpg" /><br /><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Elaboración de la Pasta Choux:</span></strong></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mezclar la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en una cacerola a fuego lento. Llevarlo a ebullición y retirar la cacerola. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Espolvorear la harina y batir con una cuchara de madera hasta que quede homogénea y sin grumos.</span></li><span style="font-family:trebuchet ms;"> </span><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner la cacerola a fuego y remover 1 minuto para secar la masa. Colocarla en un cuenco y añadir los huevos uno a uno, batiendo con la cuchara de madera (en vez de 10 huevos yo le puse 11, porque perdí la cuenta ya que uno estaba malo).</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez añadidos los huevos, la masa debe estar firme, brillante y con una consistencia elástica y ya está lista para usar. Colocar la masa en una manga pastelera e ir formando los buñuelos sobre una bandeja de horno forrada con papel de hornear.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Colocar los buñuelo en el horno precalentado a 180ºC, yo no controlo el tiempo que los tengo dentro del horno, les voy echando un vistazo y hasta que se van dorando, más o menos unos 10-15 minutos.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez doraditos sacar del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Para el relleno yo hago mi famosa </span><a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2009/07/conos-rellenos-de-crema.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">crema pastelera de flan potax</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, es la que más me gusta y consigo una consistencia espesa.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejamos enfriar un poco la crema pastelera tapada con papel film, tiene que estar en contacto con la crema y de esta manera se evita que se reseque.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Con la ayuda de una manga pastelera vamos rellenando los buñuelos de crema.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Yo hice de crema y de nata porque no me bastó la crema para todos los buñuelos que me salieron.</span></li></ol></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5544897471450815666" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TPNu30XJnLI/AAAAAAAABUE/U88JWWfQwLU/s400/agost%2B-%2Bsetembre%2B-%2Boctubre%2B2010%2B033.jpg" /><br /><p></p>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com12tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-13427902159302391112010-09-01T11:45:00.003+02:002010-09-01T11:59:32.321+02:00TARTA DE CHUCHES (CUMPLEAÑOS MARC)<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNGVAcLG_mDaVX7oj_Dd82uxM-kJ2O3eUjgIWEe2ckVqXvhB0iZjAuoKVQNOdg82_mQug49iFlCImemLWzDO6PLYHA0O_QqGuFy_xU9QRoIwKPt02Z0P7ry5UDwlrE5q-tvxU3y4qaJcF/s1600/agost+2010+041.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511882130686433730" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifNGVAcLG_mDaVX7oj_Dd82uxM-kJ2O3eUjgIWEe2ckVqXvhB0iZjAuoKVQNOdg82_mQug49iFlCImemLWzDO6PLYHA0O_QqGuFy_xU9QRoIwKPt02Z0P7ry5UDwlrE5q-tvxU3y4qaJcF/s400/agost+2010+041.jpg" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta tarta de chuches la hice para el cumpleaños de Marc que hacía 3 añitos, así que este fue mi regalo.</span><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQa42iNnoYSuUp1OcZwv9Y_86owv_JiMOmbD_eXTfkkftK2khydW0AP2qduHDoyDnMX38-onG1Ne0n_cj7hQLdUtHHaY9QYtlhnfSzSveF9o-aPDFYngYoCHE3oSXYtolN6QzZ9cVb9Xr/s1600/agost+2010+042.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511882124748028066" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgOQa42iNnoYSuUp1OcZwv9Y_86owv_JiMOmbD_eXTfkkftK2khydW0AP2qduHDoyDnMX38-onG1Ne0n_cj7hQLdUtHHaY9QYtlhnfSzSveF9o-aPDFYngYoCHE3oSXYtolN6QzZ9cVb9Xr/s400/agost+2010+042.jpg" /></a> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">En hacer la tarta tardé unas 4 horas, la base de la tarta es el aislante que se utiliza en la construcción forrado con papel film. Las chuches están clavadas con palillos redondos cortados por la mitad con unas tijeras para que no se astillen. También tengo que decir que tuve ayuda de mi madre y mi padre (eran los cortadores de palillos) y de mis sobrinos (eran los encargados de clavar la chuche al palillo).<br /><br /></span></div><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNw1FgusdR6FXDX4ftiJJV4_EDKQV-LGw7AZvJHcsUUzDaitMkWKTHccOfXorQT7pyRbbhQ_b0Mm5qJUJl6QEsp0-PvJxuZFKWXTwyy9TJFWW2kwe42Rcu19e6WwpYjQ2TlXZp9goPgeC/s1600/agost+2010+030.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511882113395835490" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNw1FgusdR6FXDX4ftiJJV4_EDKQV-LGw7AZvJHcsUUzDaitMkWKTHccOfXorQT7pyRbbhQ_b0Mm5qJUJl6QEsp0-PvJxuZFKWXTwyy9TJFWW2kwe42Rcu19e6WwpYjQ2TlXZp9goPgeC/s400/agost+2010+030.jpg" /></a><br /><br /><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TH4jkiJUEdI/AAAAAAAABTg/ZP1Ub-PHArM/s1600/agost+2010+035.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5511882104496198098" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TH4jkiJUEdI/AAAAAAAABTg/ZP1Ub-PHArM/s400/agost+2010+035.jpg" /></a><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-77146672016447189262010-07-30T08:02:00.004+02:002010-07-30T08:31:36.037+02:00Whole Kitchen en su propuesta dulce de Julio: NEW YORK CHEESECAKE<div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TFJtTC661QI/AAAAAAAABTE/sYexmeN_MNM/s1600/Juliol+2010+048.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5499578268941735170" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TFJtTC661QI/AAAAAAAABTE/sYexmeN_MNM/s400/Juliol+2010+048.jpg" /></a><br /><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><a href="http://www.wholekitchen.info/">Whole kitchen </a>en su Propuesta Dulce para el mes de julio nos invita a preparar todo un clásico de la repostería norteamericana, la clásica New York Cheesecake.<br /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Cuando vi que teníamos que hacer un cheesecake casi se me saltan las lágrimas de los ojos, es un pastel delicioso y su textura es muy suave.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Ingredientes para la BASE:</strong></span></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">210 gr. de galletas</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">40 gr. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">120 gr. de mantequilla</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Ingredientes para el RELLENO:</strong></span></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">1 Kg. de queso crema (yo utilicé Philadelphia)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">190 gr. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">35 gr. de harina de repostería</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">5 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">80 ml. de nata</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">1/4 cdta. ralladura de limón o extracto de limón</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">1 cdta de extracto de vainilla</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Ingredientes para el TOPPING:</strong></span></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">240 ml. de crema agria</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">35 gr. de azúcar </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">1/2 cdta. de extracto de vainilla</span></li></ul><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5499578261614207714" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgN6x95qXUYu5xlWD17mn9dJnoDW1oQ-aJMxJ9yBvbQ17b2Z0rAL93xTQUbjihUw6_r8ojPU-F6X1GPtBdZVpjSEwuyf55rzOCeBP5CqVpK6n2x-8hOFSYHzrTnFkrDoWdhPJjeEKdHHIUz/s400/Juliol+2010+036.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong><span style="font-size:130%;"></span></strong></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong><span style="font-size:130%;">NEW YORK CHEESECAKE</span></strong><br /></div></span><div><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Elaboración de la Base:</strong></span></div><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Trituramos las galletas hasta dejarlas con una textura fina, como la harina. En un bol, combinamos las galletas, el azúcar y la mantequilla derretida, mezclamos hasta formar una masa compacta. </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Colocamos nuestra masa sobre el molde desmoldable y presionamos uniformemente sobre el fondo del molde, hasta obtener una capa de unos 3 cm. Reservamos mientras en el frigorífico.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Elaboración del relleno:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Ponemos en el bol de la batidora el queso crema, el azúcar y la harina, batimos a velocidad media durante unos dos minutos, seguidamente añadimos los huevos, uno a uno, batiendo después de cada adicción y mezclamos.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">A continuamos culminamos añadiendo la nata, el limón y la vainilla, y mezclamos nuevamente hasta conseguir que nos queden todos los ingredientes bien integrados, pero con cuidado de no batir en exceso, no queremos introducir aire en nuestra masa.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Vertimos la masa sobre la base de galletas y la introducimos en el horno, previamente precalentado a 180º durante 15 minutos, transcurrido este tiempo, bajamos la temperatura a 120º grados y lo dejamos durante 1’5 horas más o hasta que esté firme (el centro de la tarta parecerá un poco húmeda, es normal).</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Pasado este tiempo, la sacamos del horno y la dejamos enfriar mientras preparamos nuestro topping. </span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;"><strong>Elaboracion del Tooping:</strong> <span style="color:#ff0000;">(</span><span style="color:#ff0000;">Yo no lo hice al tooping)</span></span></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">En un bol ponemos la crema agria, el azúcar y la vainilla y mezclaremos hasta obtener una masa fluida.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Extendemos esta mezcla sobre nuestra tarta caliente y la introducimos nuevamente en el horno para cocerla durante 15 minutos más. </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Pasado este tiempo, la sacamos de nuestro horno, pasamos un cuchillo por la parte el filo del molde (esto nos hará que desmolde luego mejor y que ayude a prevenir la aparición de grietas en la superficie).</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">La introducimos nuevamente en el horno, ya apagado y con la puerta abierta y lo dejamos enfriar ahí.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;color:#000000;">Una vez frío, lo refrigeramos durante al menos 6 horas, es mejor toda la noche, de un día para otro la tarta toma mayor firmeza y sabor.</span></li></ol><div> </div><div></div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 431px; DISPLAY: block; HEIGHT: 327px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5499578280825028162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjEHVsrHU2OX6csy4jZjwGt9ZYgKlEC9YsZuI6ty60p6QEHKaKwA-AUtWXaDXEX_obmCkyikAGkvosZ-u-zyhG_DXR_xcbD8rW0kGmvRmYNaSvAsfVqy66EnAj9qI12U__dIYuf69PduT51/s400/Juliol+2010+037.jpg" /><br /><br /><br /></div><div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com15tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-24210971404281928982010-06-30T16:28:00.004+02:002010-06-30T17:36:41.107+02:00Whole kitchen en su Propuesta Dulce de Junio:PASTEL SAINT HONORE.<div><br /><div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZXmIhxoyaqaw2D19ZQ3M2mBjnrzdXh_CFuplGdImA87IxtkrI25SP0jC68CCbUAlgQWMaDcFT0Y9PACPyYS3X0LknRZVHBeJQlBaQcSrz38Oui_nk8oHdeCA71MaJwSW-gPG4drR42tm/s1600/saint+honor%C3%A9+011.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488587095207787282" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj5ZXmIhxoyaqaw2D19ZQ3M2mBjnrzdXh_CFuplGdImA87IxtkrI25SP0jC68CCbUAlgQWMaDcFT0Y9PACPyYS3X0LknRZVHBeJQlBaQcSrz38Oui_nk8oHdeCA71MaJwSW-gPG4drR42tm/s400/saint+honor%C3%A9+011.jpg" /></a><br /><div><div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Whole kitchen en su Propuesta Dulce para el mes de junio nos invita a preparar todo un clásico de la repostería francesa, el Pastel Saint Honoré.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Ya se que la receta se tenia que publicar ayer, pero me fue imposible... lo siento.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><br /></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Bueno, la propuesta Dulce era hacer un pastel Saint Honoré, cuando lo vi estuve pensando un rato que no era una receta fácil, para mi, ya que su elaboración es larga, pero después de pensarlo un rato me animé, ya que si no me hubiera apuntado al Circulo Whole Kitchen no haría todas estas delicias.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488589903398548866" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiH46Ep76DJSysCfHkUoCer9vG4tdcSIkZS246slzHdLKvuVJKu_GBYLvS2vq09v9w2rUyJ9VFtGJJD8jltMyMPcp0NXl2znTzYgsOGKdfugW2iTUAeDHM8Yw0VpJLw6JprSNnMxP3bVwhz/s400/saint+honor%C3%A9+009.jpg" /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Este pastel se compone de hojaldre, pasta choux, crema chiboust y caramelo... nada complicado!!</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Yo seguí la receta tal como la propusieron, con algún que otro pequeño inconveniente por mi parte...</span></div><br /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes Pasta Choux:</span></strong></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1/2 litro de leche</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">10 g. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">5g. de sal</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de mantequilla</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de harina</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">10 huevos</span></li></ul><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes para el Glaseado: </span></strong></p><br /><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 yema de huevo</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cda de leche</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">una pizca de sal</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488589911661833442" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjZYEztrJyiwaoJOwQGJ_PCxDvRmFRkNJbWo1eOPxsDqF0X-jZf53uFElGHLAby02nsuUgR_85z5At8ZE_-oXGNdbEuLKDDsEeyjo-aqD_x4FoqkztxCuNXuWju36nRDRBUXYmERWhT-LrM/s400/saint+honor%C3%A9+010.jpg" /></span></p><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Elaboración de la Pasta Choux:</span></strong></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mezclar la leche, la mantequilla, la sal y el azúcar en una cacerola a fuego lento. Llevarlo a ebullición y retirar la cacerola. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Espolvorear la harina y batir con una cuchara de madera hasta que quede homogénea y sin grumos.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner la cacerola a fuego y remover 1 minuto para secar la masa. Colocarla en un cuenco y añadir los huevos uno a uno, batiendo con la cuchara de madera (en vez de 10 huevos yo le puse 11, porque perdí la cuenta ya que uno estaba malo).</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez añadidos los huevos, la masa debe estar firme, brillante y con una consistencia elástica y ya está lista para usar. Si no se va a utilizar de inmediato, pincelarla con un poco de huevo batido, para que no forme costra.</span></li></ol><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488587071418395570" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMPlnTUz0QeGSXUpeKF0z1im_66-CtKfOomyiuTmoucn4CsoMmxCq4LrrdIfz5uKmvcs8-0tZi6d8hFkQltEka5tHOw2u9rRMQPfHGSTWxNQW5iDxdCaETZjP_7-fRve3FV3cPc6xPoofv/s400/saint+honor%C3%A9+003.jpg" /><br /><br /><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes Crema Chiboust:</span></strong></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250ml. de leche</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">4 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">240g. de azúcar </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">20 gr. de maizena </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">3 hojas de gelatina </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">90 ml de agua </span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 cdta. de esencia de vainilla </span></li></ul><br /><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Elaboracion Crema Chiboust:</span></strong></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Batir las yemas con la mitad del azúcar hasta que la mezcla blanquee y espese, seguidamente agregar la maizena y batir hasta incorporar. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora añadir gradualmente la leche, que habremos calentado hasta llegar casi a ebullición, y mezclar enérgicamente hasta que nos quede una masa lisa y sin grumos. Tapar con una película transparente y dejar entibiar.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mientras preparamos el merengue. Batir las claras hasta que estén firmes, seguidamente incorporar el azúcar de forma gradual sin dejar de batir, seguir batiendo hasta que las claras estén firmes y secas.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora cogemos nuestra preparación inicial, añadir la vainilla y batir, continuar añadiendo la gelatina disuelta e incorporar a la masa y terminar añadiendo el merengue de forma cuidadosa, hasta integrarlo completamente en la masa y que quede un masa sin grumos.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Nota:</strong> Yo fui siguiendo los pasos pero la crema me quedó muy clarita, así que no me quedo mas remedio que hacer una crema pastelera, y con la crema Chiboust hice helado añadiéndole un litro de leche.</span></p><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes para el caramelo:</span></strong></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">50ml. de agua</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">200gr. de azúcar</span> </li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Nota:</strong> Yo solo lo hice con el azúcar. Puse en una sartén el azúcar hasta que se hizo caramelo.</span></p><br /><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Elaboración del caramelo:</span></strong></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En un cazo pequeño de fondo grueso, poner el agua y el azúcar y llevar a ebullición a fuego lento, espumando y limpiando de vez en cuando el borde interior del cazo con un pincel sumergido en agua fría. Cuando la temperatura alcance los 160ºC, bajar el fuego y cocer hasta obtener un caramelo de color ámbar claro.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración del pastel:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Extender el hojaldre en la superficie de trabajo enharinada y formar un círculo de 22 cm. de diámetro y 2 mm. de grosor. Enrollarlo con el rodillo sin apretarlo, y desenrollar en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Pinchar la base en unos diez lugares con un tenedor y la refrigerar durante 20 minutos. Precalentar el horno a 200ºC.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora coger la pasta choux e introducir algo menos de dos tercios de la masa en una manga pastelera con una boquilla lisa de aproximadamente 1 cm. y comenzar a depositar la pasta choux sobre el hojaldre en forma de espiral, desde el centro de la base hacia fuera y terminar a 1 cm. del borde del hojaldre para dejar un margen.</span></li><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488587079041643922" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjFGgpSY8arZ4I9daKrKdtw4lU6lWBGO9RkhGbSCKIRKKdUCI8EtTwBVfkl3i2qiwPmcdfb6A_Uj4Kjgq58jipse2mDDLmQ3r57KrLauqbb2LJdn-bYTeUGC3OmMpHAcWtEQTJH_PIWG_PL/s400/saint+honor%C3%A9+005.jpg" /><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Con un pincel de repostería, dorar los bordes del fondo de la masa con la mezcla de huevo, leche y sal.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Introducir nuestra preparación en el horno y dejar cocer durante 35 minutos. Una vez cocida la colocamos sobre una rejilla con la ayuda de una espátula para que no se nos rompa.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Para los buñuelos, introducir el resto de la pasta choux en una manga pastelera con una boquilla lisa de unos 5 mm. y formar 17 buñuelos de 2cm. de diámetro encima de una bandeja de horno sobre papel de hornear o una plancha de silicona. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Pincelar con el glaseado, presionar la parte de arriba con el dorso de un tenedor y hornear durante 20 minutos. Después los sacamos y dejar enfriar sobre una rejilla. Una vez fríos les hacemos un pequeño agujero en la base de cada buñuelo.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ahora caramelizamos cada buñuelo, para ello, pinchar la base de cada buñuelo con la punta de un cuchillo y bañar la parte superior con el caramelo, lo sacamos y dejamos reposar en la bandeja. (Nota: cuidado con los dedos cuando bañemos los buñuelos en el caramelo, yo me queme dos veces con el caramelo).</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez que el caramelo se ha enfriado, rellenar los buñuelos con la crema chiboust con una manga pastelera con una boquilla lisa de unos 5mm. y colocar alrededor del borde de la corona de pasta choux, para pegarlos hay que utilizar caramelo caliente.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cubrir el fondo de la tarta con una capa de crema y con el resto la introducimos en una manga pastelera con boquilla para Saint-Honoré (o cualquier otra que os guste) y disponemos la mezcla formando tiras. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Reservar el pastel en el frigorífico durante 1 hora antes de servir.</span> </li></ol><br /><p><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 395px; DISPLAY: block; HEIGHT: 315px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5488587107436356338" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHCGuAVUq69WG_nT3mRq3Plz2XKt8XnfOSmAepgWT0AOirP3dmjUmcG_LTL0hF5MCqdwmMjHa0iRq1kpN42gjVKs7VbuqwSCoeDLN-8WVxh3d-9GtY81iKIWOxBriz2w8W4sOSiEe99ObB/s400/saint+honor%C3%A9+017.jpg" /><br /></p></div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com11tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-14729684699759093102010-06-18T10:27:00.004+02:002010-06-18T11:40:21.104+02:00TARTA DE QUESO TIPO TUDURÍ<span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TBswZIcjsSI/AAAAAAAABRo/Gg8s1lSfork/s1600/Maig+i+Juny+2010+049.jpg"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 412px; DISPLAY: block; HEIGHT: 303px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484030179575836962" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TBswZIcjsSI/AAAAAAAABRo/Gg8s1lSfork/s400/Maig+i+Juny+2010+049.jpg" /></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> </span><span style="font-family:trebuchet ms;"> </span><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><div><div></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta receta hace mucho tiempo que la preparo, desde que la hice la primera vez me enamoré de ella y nunca más he vuelto a comprar una <a href="http://postrestuduri.galeon.com/index.html">tarta de queso Tudurí</a>, me gusta hacerla a mi y que decir de mi familia, también les vuelve locos, pero siempre hay excepciones y en este caso es mi madre que la encuentra demasiado fina (de textura)... Siempre hay alguien que tiene algo que decir, pero todas las críticas siempre son para mejorar.</span></div><div><br /></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">La receta original es del <a href="http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2007/02/11/tarta-de-queso-tipo-tuduri/">blog de Auro</a>, pero yo la encontré en el blog de <a href="http://chocolatepimienta.blogspot.com/2007/02/tarta-quesotuduriauro.html">Chocolate y Pimienta</a>, así que tengo que dar la enhorabuena a las dos por sus fantásticos blogs.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 422px; DISPLAY: block; HEIGHT: 315px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484030163847188818" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TBswYN2jkVI/AAAAAAAABRQ/034XXiOH6tk/s400/Febrer+2009+004.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Yo la he hecho con caramelo y con dulce de leche, como la he hecho varias veces os cuelgo diferentes fotos, incluso una en moldes individuales pero que no los cocí al baño maría, eran sobras de la tarta que me sobró y los hice en moldes pequeños de flan.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 423px; DISPLAY: block; HEIGHT: 306px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484030183539409746" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqlq1X6UVJKc-kyu4lAKYSiTaCY4oC5GwRqtl6Yei9ObV3c7xQsXQMAjdRgCjKoK2QfrAG00Q-6axCCgfC1ixlc9mTqfEBZJlqAQouzrEuOrjpJIBT_zDx4bAXASXrP1LqTJ97hPbJzP7f/s400/Maig+i+Juny+2010+045.jpg" /><br /></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes:</strong> </span></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">500g. de philadelphia (también puede ser requesón, queso quart...)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">150g. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">5 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">100g. de harina (en la receta original son 50 gramos)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">la raspadura de un limón (yo no la pongo)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">caramelo o dulce de leche para el fondo del molde </span></li></ul><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 422px; DISPLAY: block; HEIGHT: 310px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484030171182956194" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TBswYpLifqI/AAAAAAAABRY/lu1w-qjStnw/s400/Febrer+2009+012.jpg" /></span></p><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración:</strong> </span></div><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En una fuente refractaria donde quepa el molde que vamos a utilizar verter en ella tres dedos de agua y meterla en el horno a 180ºC .</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En un molde redondo (yo lo utilizo de silicona) poner el caramelo líquido o el dulce de leche. Extenderlo con la ayuda del dorso de una cuchara para que quede uniforme.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Separar las yemas de las claras y montar las claras a punto de nieve con la mitad del azúcar. Reservar.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;"> Poner el resto de ingredientes en un bol grande y batir bien hasta que quede una crema bastante espesa.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Verter esta preparación sobre las claras e integrar bien con movimientos envolventes y ayudados por una espátula de goma.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Echar esta masa sobre le molde que tenemos preparado y ponerlo en el baño maría que tenemos en el horno ya precalentado a 180º y hornear durante 45 m.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez hecha sacarla del horno y esperar a que se temple. Para desmoldar darle la vuelta como si fuera un flan.</span></li></ol><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 417px; DISPLAY: block; HEIGHT: 307px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5484030175030717858" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjbSmN-ZLza51AGr93uJjP6glAuU0NZIbpohvvXgqt48ICPpBet5sOTJxKHm32XvhlUboS9l2Inl_iQ4mAcrkATZxzrivtrrPUztNWHDRITMiwF5Yv4vnSTRD08jkWqXfK6XuFMEFYeuWan/s400/Febrer+2009+132.jpg" /></span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">Nota: A mi me gusta más con dulce de leche que con caramelo.</span></p></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com5tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-31705291352946940752010-06-08T11:29:00.007+02:002010-06-08T12:18:01.369+02:00MINI CROISSANTS DE SALCHICHA Y ESPIRALES DE JAMÓN Y QUESO<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7Sg2V9qykKuF6isrtVZ578DT0QLRJM4gCMV7jBqmPoa2B2IRv9mXcx3ROTLIKWyxW8-FPqQtHndYtaqgzHhkE-lKsZbkkR3kRita9YHG1hpEx0H6kazAdFTNAJFFwCPlPNVrmg4Z1Ld1/s1600/octubre+2009+103.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480340148100228162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEji7Sg2V9qykKuF6isrtVZ578DT0QLRJM4gCMV7jBqmPoa2B2IRv9mXcx3ROTLIKWyxW8-FPqQtHndYtaqgzHhkE-lKsZbkkR3kRita9YHG1hpEx0H6kazAdFTNAJFFwCPlPNVrmg4Z1Ld1/s400/octubre+2009+103.jpg" /></a> <div><span style="font-family:trebuchet ms;">Estos aperitivos los hice el año pasado para el cumpleaños de mi hermana pequeña, buscando por el ordenador he encontrado las fotos y he visto que no lo había publicado.</span></div><div></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Para hacerlos me estuve informando por internet pero no es que tengan mucha complicación, son muy sencillos, pero siempre gustan no se si será por el hojaldre, que lo compré en el lidl, ya que había leído en muchos blogs que era muy bueno, y la verdad es que sí, para hacer estas cositas es perfecto, pero para hacer las palmeritas me quedo con el del Eroski.</span></div><div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480340141795445954" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjInaSHNmLtAjzInZUhLQcl2Yt1IVqli9OGI6WSdrsWC8QhxvJgrKwfn4gkkfYXFrAnfM1zYxD81mUsgAt5dADPf05eFIwDHrInPZbTgr1ERad17lB5xAaHFRzRlSzErD6-pkyATzhAozks/s400/octubre+2009+099.jpg" /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 lámina de hojaldre (la mía era del LIDL)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">salchichas pequeñas</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">jamón york</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">queso</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">la yema de 1 huevo (para pintar)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">semillas de amapola y sésamo.</span></li></ul><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración de los mini croissants:</strong></span></div><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Desenrollamos la lámina de hojaldre y cortamos en triángulos, tal como se puede observar en la fotografía.</span></li><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480340125150408130" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiv-wvrJQtoRPCYaCOfooAevid1g0rV4re6U-diX1Saeu6SXyC5R9sDqCmozIveTecNEtGXcJLa7awJ8gNnxHJRFV9MKnvRBvHTmwjFiLh9OC_opnEsABb_SinOBpKMFtLY4tt9Il7jZ_ag/s400/octubre+2009+094.jpg" /><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Cogemos una salchicha y la enrollamos desde la parte ancha del triángula hasta la punta.</span></li></ol><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480340131264207106" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/TA4UUDRSGQI/AAAAAAAABQ0/Hjs6qEn_ZTA/s400/octubre+2009+097.jpg" /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"> 3. Las colocamos en la bandeja del horno (forrada con papel de hornear) y las pintamos con </span><span style="font-family:trebuchet ms;">la yema de huevo para que así se peguen las semillas que esparciremos por encima.</span></p><ol><br /></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;">4 .Se meten en el horno, previamente calentado, hasta que se doren (unos 10 minutos).</span></p><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración de las espirales:</strong></span></div><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Desenrollamos la lámina de hojaldre y colocamos encima el queso y el jamón york.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Enrollamos por lo largo y cortamos con un cuchillo.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Colocamos las espirales sobre papel de hornear y metemos en el horno hasta que estén doradas.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5480340113820307938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjQirVUJawMIjLB4J8QPVQoAFaRojrEwwHQd1o3oP-feVyNSLiPBok4-2ifjToP0EZCqW67fmj5b6gvZkmbmTlLkeyryCbaSIDe96OFOIsx8qe-kncYOSdG7N4PuBEGWdzlZylbbrovg_sU/s400/octubre+2009+101.jpg" /><span style="font-size:0;"></span></span></p>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com8tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-19430776984060226712010-05-31T10:36:00.004+02:002010-05-31T21:15:32.552+02:00WHOLE KITCHEN<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpjrrXFn_nVY0Tpn7t1WOyqWsWxCqTpgFUfJw07cEl85IA3GJU8o5RxJRTHwY2DPFM6b7p1C0b3dYuG-CmK5SYy7gJl_vEUA4ekDA3hD-qYBhLC8RuoxyGxEh_F12Hd7_x7q8NyXczs_2t/s1600/!cid_209FD5C0-8248-418B-9625-02A3E9EC90CE.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 262px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5477355106572689634" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpjrrXFn_nVY0Tpn7t1WOyqWsWxCqTpgFUfJw07cEl85IA3GJU8o5RxJRTHwY2DPFM6b7p1C0b3dYuG-CmK5SYy7gJl_vEUA4ekDA3hD-qYBhLC8RuoxyGxEh_F12Hd7_x7q8NyXczs_2t/s400/!cid_209FD5C0-8248-418B-9625-02A3E9EC90CE.jpg" /></a><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family:trebuchet ms;">tod@s</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, os quería explicar que a partir de ahora he entrado a formar parte del Círculo </span><a href="http://www.wholekitchen.info/p/forums.html"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span id="SPELLING_ERROR_0" class="blsp-spelling-error">Whole</span> <span id="SPELLING_ERROR_1" class="blsp-spelling-error">Kitchen</span></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, algunos os preguntareis qué es esto. Cuando empecé a leer la entrada en el <a href="http://www.foodandcook.net/2010/05/nace-whole-kitchen.html">blog de Trotamundos</a>, mi cabeza ya estaba pensando que sí que quería apuntarme, y de esta manera entrar a formar parte de este círculo culinario donde nuestros conocimientos en cocina irán en aumento y así no tendré ninguna excusa para no hacer pasteles que no me gustan... Porque yo soy así, si los ingredientes de un postre no me gustan yo ya no lo hago porque no podré comer (ya que algunos ingredientes no me gustan)(soy muy selecta con la comida, no me gustan muchas cosas, aquí en <span id="SPELLING_ERROR_2" class="blsp-spelling-error">Mallorca</span> se le dice ser "triada", cuando me refiero a ser selecta no es que me gusten las <span id="SPELLING_ERROR_3" class="blsp-spelling-error">exquisiteces</span>, pero por ejemplo no me gusta la fruta y por eso ya no hago nada que contenga fruta) ahora, habiéndome apuntado al Círculo <span id="SPELLING_ERROR_4" class="blsp-spelling-error">Whole</span> <span id="SPELLING_ERROR_5" class="blsp-spelling-error">Kitchen</span> voy a hacer de todo, solo que se lo tendrán que comer los demás (mejor para mí ya que tengo que volver a empezar con la dieta, que desde principios de año que me estoy descuidando un poquito y después de lo que me ha costado más vale no volver a recuperarlo, puede que no os interese pero me quité 36 kilos que por nada del mundo quiero volver a llevar conmigo así que tengo que ponerme ¡¡YA!!.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><span id="SPELLING_ERROR_6" class="blsp-spelling-corrected">Volviendo</span> al tema del Círculo <span id="SPELLING_ERROR_7" class="blsp-spelling-error">Whole</span> <span id="SPELLING_ERROR_8" class="blsp-spelling-error">Kitchen</span>...</span><span style="font-family:verdana;">En su <span id="SPELLING_ERROR_9" class="blsp-spelling-error">web</span> encontrareis todo lo referente a ello, pero yo os lo explico un poco con fragmentos sacados de su página.</span></div><br /><div></div><br /><div><span style="font-family:verdana;">"El Círculo <span id="SPELLING_ERROR_10" class="blsp-spelling-error">Whole</span> <span id="SPELLING_ERROR_11" class="blsp-spelling-error">Kitchen</span> (<span id="SPELLING_ERROR_12" class="blsp-spelling-error">CWK</span>) es un lugar de encuentro, de aquellos apasionados de la cocina y la gastronomía, que queremos aprender y compartir nuestras experiencias. Y la forma que hemos elegido para hacerlo es la de preparar variadas recetas que propondremos a través de dos propuestas mensuales. Una propuesta dulce y una propuesta salada."</span></div><br /><div><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Todos los meses <span id="SPELLING_ERROR_13" class="blsp-spelling-corrected">elegirán</span> una receta de cada categoría, yo me he apuntado a la dulce (para empezar y así veré como me va todo esto, después más adelante ya veremos si me apunto también a la salada) y nos la <span id="SPELLING_ERROR_14" class="blsp-spelling-corrected">propondrán</span>. Nos enviaran la receta base y a partir de ella podemos ser todo lo creativos que queramos y hacer nuestras <span id="SPELLING_ERROR_15" class="blsp-spelling-error">modificaciones</span>... dejarán que podamos dar rienda suelta a nuestra imaginación, y al final compartirla con </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family:trebuchet ms;">tod@s</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">.</span></div><br /><div><br /><span style="font-family:verdana;">"De este modo partiendo de una receta definida, lograremos entre todos una variedad infinita de la misma y podremos hacer un libro-resumen de la receta. Cada mes un libro dulce y uno salado, que se presentará en formato <span id="SPELLING_ERROR_16" class="blsp-spelling-error">pdf</span> para que cada uno lo pueda descargar e imprimir si lo desea. Creemos que la <span id="SPELLING_ERROR_17" class="blsp-spelling-error">recopilación</span> puede ser muy interesante y sobre todo <span id="SPELLING_ERROR_18" class="blsp-spelling-error">enriquecedora</span>".</span></div><div><span style="font-family:Verdana;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Espero que la gente se anime ante esta iniciativa de </span><a href="http://tuereselchefenjuliana.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span id="SPELLING_ERROR_19" class="blsp-spelling-error">Beatriz</span></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, </span><a href="http://lasrecetasdemarichuylasmias.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;"><span id="SPELLING_ERROR_20" class="blsp-spelling-error">Begoña</span></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, </span><a href="http://laslaboresdepaloma.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Paloma</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> y </span><a href="http://www.foodandcook.net/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Trotamundos</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">. Muchas gracias a vosotras por esta genial idea.</span></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com6tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-19686538163374323832010-05-20T12:15:00.005+02:002010-05-20T14:45:27.239+02:00DONUTS<div><div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlnMAugbLfOhQmF_t3oaKZsXc1Sw7hCEU9Bj0893-YtPcuH4wNq6kSSVtyO80C-drvRrV_p-lznuHuVddEZwEvUjjMMdv-1dJMoKIcSd6tyBue7VuPV8-15KXnbaP77zlWa5sdJhyWv_RJ/s1600/Febrer+2009+097.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473295505847810850" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlnMAugbLfOhQmF_t3oaKZsXc1Sw7hCEU9Bj0893-YtPcuH4wNq6kSSVtyO80C-drvRrV_p-lznuHuVddEZwEvUjjMMdv-1dJMoKIcSd6tyBue7VuPV8-15KXnbaP77zlWa5sdJhyWv_RJ/s400/Febrer+2009+097.jpg" /></a> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta receta ya la hice el año pasado con forma de berlina, pero ahora la volví a hacer en forma de donuts ya que me compré el cortador.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">La receta es exactamente la misma, aunque tuve que añadirle un poco más de harina. La receta está </span><a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2008/08/donuts.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">aquí</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, originalmente la saqué del blog </span><a href="http://bocadosdulcesysalados.blogspot.com/2007/10/donuts.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">Bocados dulces y salados</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Personalmente he de decir que me gustan más en forma de berlina (o los circulitos del centro del donut), ya que se aprecia más el sabor del "auténtico donut", pero esta no deja de ser mi opinión.<br /></span></div><div><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">La masa antes de levar<br /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473295514377049170" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S_UNRYUu1FI/AAAAAAAABOs/XJPtf_pqdCs/s400/Febrer+2009+069.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">La masa ya levada, después de reposar 1 hora y media:<br /><br /></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473295516544618050" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S_UNRgZhTkI/AAAAAAAABO0/M_Y19baz4fk/s400/Febrer+2009+072.jpg" /><br /><br /></span><div></div><span style="font-family:trebuchet ms;">Los donuts recien cortados en el proceso de levar.<br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473295526341303410" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8a_N-kgTVH-Vs8GiKAOuvEshKN-SZUxoI7t-6JfNGqoorSbWKf0mbYWJmnsQ-q47CRl0rI3buIGbt9j-EnBFlqC0KfwJ8P3SnMfGTB-KlePZ9vWK9vhY9FyooHvAxg_2-Sue-A6WeIlz/s400/Febrer+2009+077.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Los donuts ya levados<br /><br /></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473296343214186210" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgr3HLV_3BROxKw4UqbwVmL1oOhpIB-jIcUULbXvD1-Lod-tCMgSQbpRirNCsEvUHwBMaRnfKJOFD5CjHSM2kxMBDY35HV9PkgVduHk6cpMnvJBIZucdmEtmoLcK5iWd1zanyNXsLpOLgm2/s400/Febrer+2009+092.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">y también las bolitas (mini berlinas)<br /></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473296351758288226" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S_UOCHz-hWI/AAAAAAAABPM/JS6C9ZdNCjA/s400/Febrer+2009+090.jpg" /><br /><br /></span><div></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;">Y aquí los donuts ya fritos y decorados con la glasa, para hacer la glasa puse en un plato hondo un poquito de agua y fuí añadiendo azúcar glaç hasta conseguir la consistencia deseada.<br /><br /></span><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473295497378871554" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifb2VGdLJzu2NZ1v8dIJ0ouSK5b31tATE7UnQGmutqFMZ7Xbfj6pEDYeDb9w3S4OcxGWXviNRlncIJWrdVqsWnlnHrFRndpadQK3ZPBBSDAAWMJw6JXTIoIpq0ebclxveZUF_eMKeD3xjW/s400/Febrer+2009+102.jpg" /></span></div><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Los otros donuts los cubrí de chocolate con leche<br /><br /></span><div></div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5473296361038428194" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjoTdDZUSQ0Ta6993nQ7DaRwMj7WLcdLrAaoeo5vXgxq8pPum7rqWD9kngdGj_fyhF57jAj1FqvXCpYKdrIYE4pSgfU0siVYWOZTuIc5cdEG0YX_ea6ZvE7D85x2gV5sWhWUEqjAFIXSV4Y/s400/Febrer+2009+098.jpg" /><br />Espero que os guste la receta, la próxima vez quiero intentar hacerlos en el horno, aunque no creo que queden igual, pero así podré comparar.</span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /></span><div></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-53091243280146988792010-05-06T12:29:00.005+02:002010-05-06T13:49:08.751+02:00TARTA DE CHUCHES, RECETA BROWNIE Y OTROS POSTRES (Bautizo)<div> <br /><br /><div><div><div><div><div><br /><div><a href="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-Kdcz_jJAI/AAAAAAAABNE/OKCQG3o44Uk/s1600/Bateig+Eric+Toni+002.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 443px; DISPLAY: block; HEIGHT: 334px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468106015899853826" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-Kdcz_jJAI/AAAAAAAABNE/OKCQG3o44Uk/s400/Bateig+Eric+Toni+002.jpg" /></a><br /><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KdcS7IjkI/AAAAAAAABM8/yzLeSoxO9m4/s1600/Bateig+Eric+Toni+001.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 443px; DISPLAY: block; HEIGHT: 319px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468106007022964290" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KdcS7IjkI/AAAAAAAABM8/yzLeSoxO9m4/s400/Bateig+Eric+Toni+001.jpg" /></a><br /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">El pasado día 17 de abril bautizamos a mi sobrino Eric, hijo de mi hermana mayor... así que como en todos los bautizos de mi familia, mi hermana Joana y yo fuimos las encargadas de hacer la tarta de chuches (en una próxima entrada subiré las fotos de las tartas de chuches que les hicimos a mis sobrinos Marc y Aina para sus bautizos).</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468121118571470930" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhM4i4I6YORXZBsyA4-NdsQ3bYn2Vi9L8D_yk42himu1tWp3J86oY2KETRF-qF1iDs1nGjMSSNoBk4gtbuaFzU70qOwaLjXJkSbWnvktCPN80ubJGviWEv9ykNlXSCf76vkN6tANUsjt-ad/s400/Bateig+Eric+Toni+018.jpg" /></span></div></div><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Pero a parte de la tarta de chuches también fui yo la encargada de la elaboración de los postres, ya que la fiesta era en casa de mis padres, así que mi madre se encargó de todo lo salado y yo de todo lo dulce</span>.</div><div> </div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468121126395341698" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KrMW-aa4I/AAAAAAAABOI/LqlyTvY__4E/s400/Bateig+Eric+Toni+095.jpg" /><br /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">Para hacer la base de la tarta de chuches utilizamos el aislante que se pone en las casas porque es más grueso que ese blanco de bolitas y las chuches las clavamos con palillos redondos de madera cortados por la mitad con unas tijeras para que el corte quede limpio y no formen astillas.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">Los postres que hice</span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>CRESPELLS</strong></span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468106044037638706" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWrRo4Ipi8ogLR0ljFQ3aRxndz7ZN41ANeDZCz1cTlSGLHaDyuHYpZmniHKOWUtb3DNf3vFkCREvYIEAxzfmR3dXciaOMAK7Y4qI-0anO4kKd86pUXwpQgE1IuLqOe0G2HtujzbAPrRQEf/s400/Bateig+Eric+Toni+012.jpg" /></span></div><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468106038988825106" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KdeKAY4hI/AAAAAAAABNU/AAD5mRNaPQU/s400/Bateig+Eric+Toni+009.jpg" /></div><br /><div></div><div></div><div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>TARTA DE QUESO</strong></span></div><div><strong><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></strong> </div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468121140739521218" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KrNMaVOsI/AAAAAAAABOQ/JKnk7BXDDDg/s400/Bateig+Eric+Toni+020.jpg" /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong><a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2008/09/bizcocho-de-danone.html">BIZCOCHO DE DANONE</a> RELLENO DE CREMA Y COBERTURA DE CHOCOLATE</strong></span></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468121109631373282" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KrLYhkj-I/AAAAAAAABN4/kbmppYB1YFs/s400/Bateig+Eric+Toni+010.jpg" /><br /><br /><div><strong><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></strong></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">También hice un <a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2010/02/pudding-de-la-tia-mitas.html">puding</a>, pero no le hice foto y 2 brownies.</span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong></strong></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong><span style="font-size:130%;color:#663300;">RECETA BROWNIE:</span></strong> </span><br /></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">La receta se la dieron a mi hermana Joana una chica que hizo un curso con ella.</span></div><br /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5468106026583022130" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S-KddbynWjI/AAAAAAAABNM/AL5i5LlaGOk/s400/Bateig+Eric+Toni+007.jpg" /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Ingredientes:</strong> </span></div><ul><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">4 huevos</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">75g. de harina</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">220g. de mantequilla</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">250g. de azúcar</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">150g. de chocolate negro (se puede poner más)</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">100g. de nueces</span></li></ul><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Elaboración:</strong></span></div><ol><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Derretir la mantequilla y el chocolate al baño maría.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Batir los huevos con el azúcar y añadir la harina.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Añadir el chocolate y las nueces troceadas y mezclar bien.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Untar un molde con mantequilla y espolvorear con un poco de harina. Como mi molde es desmontable lo forro con papel de horno y lo unto de mantequilla.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Meter en el horno previamente calentado.</span></li></ol><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div></div></div></div></div></div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com10tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-55098612420031456082010-03-26T08:53:00.005+01:002010-03-26T10:33:56.402+01:00TARTA OREO (no es de sobre)<div><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNa8TZcvOlYNwGA-tF5wwHryQjPqH3BRsOCaZ2WyVW4RUN6qDlIY_sBmF0S-87coeqHFB_J0imf47Qr7e1IE87AR645UkAUFVkP8S7hyEq6d5CphcJdywfa3Lbr72uzB-38LR6pI-hjCjE/s1600/mar%C3%A7+2009+048.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452872040727684050" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNa8TZcvOlYNwGA-tF5wwHryQjPqH3BRsOCaZ2WyVW4RUN6qDlIY_sBmF0S-87coeqHFB_J0imf47Qr7e1IE87AR645UkAUFVkP8S7hyEq6d5CphcJdywfa3Lbr72uzB-38LR6pI-hjCjE/s400/mar%C3%A7+2009+048.jpg" /></a><br /><div><div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta tarta de galletas oreo la he encontrado en el blog de </span><a href="http://mindolinaenlacocina.blogspot.com/2010/02/tarta-oreo-facilisima.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">Mindolina en la cocina</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> y ella la sacó de una forera de mundorecetas que se llama Scabbia.</span></div><div><br /> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Siempre que intento improvisar modificando una receta siempre acaba siendo un pequeño desastre, pero esta vez me salió bien, como mi molde desmontable es de 26cm de diámetro añadí más galletas y más leche y el resultado fue bueno, en casa gustó a todos, menos a mi hermano mayor que justamente las galletas oreo no le gustan, para él si el postre no lleva crema pastelera... ya no le va bien... Pero como también hice palmeritas ya le fue bien.</span></div><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Las <a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2008/11/palmeritas-de-hojaldre.html">palmeritas </a>las hice para mi ahijada que siempre le hago las galletas de <a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2010/02/galletas-triple-chocolate-dashita.html">Triple Chocolate</a>, pero como me faltaban ingredientes hice palmeritas... y cuál fue mi sorpresa cuando le digo, mira Aina te he hecho palmeritas y la muy "pilla" me dice: A mi no me gustan. Cuando en otras ocasiones siempre había comido... la verdad es que la hubiera... es más pilla, tiene 4 años y me la comería !!</span></div><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Volviendo a la receta... según Mindolina esta tarta se parece mucho a la de Tres Chocolates (la de Tres chocolates la hice una vez para mi vecina, pero no tengo fotos ni nada, así que tendré que volver a hacerla porque tampoco la he degustado) aunque menos empachosa, no lleva azúcar porque el relleno de las galletas ya es muy dulce.</span></div><div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452872050570983954" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S6x-PUvwehI/AAAAAAAABMo/A45jKDOPd2A/s400/mar%C3%A7+2009+041.jpg" /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">dos cajas de galletas marca Oreo </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 cucharadas de mantequilla (yo tuve que poner un poquito más)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">150g. de chocolate blanco (yo 200g. de chocolate)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">150ml. de leche (yo 200ml. + medio vaso para disolver el sobre de Cuajada).</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">200ml. de nata líquida</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 sobre de cuajada Royal (yo un sobre y un poquito de otro)</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">el relleno de las galletas</span></li></ul><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración:</strong></span></div><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Separar el relleno de las galletas. Reservamos el relleno en un bol.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Triturar las galletas sin el relleno y guardar un poquito para la decoración.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Derretir la mantequilla en un cazo y verter sobre las galletas trituradas y mezclar bien, cuando le pasas el reverso de la cuchara tienen que juntarse las migas, no tienen que quedar desperdigadas, porque tenemos que hacer una base uniforme, por eso yo tuve que poner más mantequilla.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez mezclado lo esparcimos en el molde, yo lo forro con papel de hornear para poder quitarlo de la base del molde desmontable, y repartimos hasta que la base quede homogénea.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ponemos la leche, el chocolate blanco, la nata y el relleno de las galletas en un cazo y lo ponemos al fuego hasta que todo se derrita y hierva un poco.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mientras diluimos el contenido del sobre en medio vaso de leche y lo agregamos a la mezcla del cazo.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejamos que hierva 5 minutos sin parar de remover, a mi me hizo grumos así que tuve que colarlo mientras lo iba vertiendo en el molde. </span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Verter en el molde.</span></li><br /><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Esperar media hora para que cuaje antes de meterlo en el frigorífico y después echar el polvo de galleta por encima. (yo lo metí directamente en la nevera y el día siguiente le puse el polvo de galleta).</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5452872058579914514" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S6x-PylPDxI/AAAAAAAABMw/mBqflBmNdmg/s400/mar%C3%A7+2009+047.jpg" /></span></p></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com17tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-67759133495096711362010-03-23T11:33:00.004+01:002010-03-23T12:58:18.629+01:00UN PASEO POR LA RED<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6CTQwznmIc4QVnoGMHNzqrXqsiEMFwge3piT3i7BvpryAk15y124LpBBbs4ko9mL9tDcDPs-c9QAXMoN4eERcVzH3murjxVuWf0Cis7g28daeFaTAGUf_AVbCNj9GBvP5VDzuQC5_qn2/s1600-h/1879401.JPG"><img style="MARGIN: 0px 10px 10px 0px; WIDTH: 207px; FLOAT: left; HEIGHT: 178px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5451783696313300274" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgw6CTQwznmIc4QVnoGMHNzqrXqsiEMFwge3piT3i7BvpryAk15y124LpBBbs4ko9mL9tDcDPs-c9QAXMoN4eERcVzH3murjxVuWf0Cis7g28daeFaTAGUf_AVbCNj9GBvP5VDzuQC5_qn2/s400/1879401.JPG" /></a><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family:trebuchet ms;">tod@s</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, esta entrada se la dedico a todos mis seguidores, quiero agradeceros que me dediquéis esos cinco minutos de vuestras vidas en leer mis experiencias culinarias que no siempre son buenas, entre una receta y otras siempre suele haber algún desastre culinario que no publico, pero bueno no todo siempre es de color rosa.</span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Me estaba poniendo al día de los blogs a los que estoy suscrita y ha sido una gran sorpresa cuando he visto que mi blog salía en uno de ellos, estoy hablando de </span><a href="http://www.directoalpaladar.com/chefs/paseo-por-la-gastronomia-de-la-red-xxxiv"><span style="font-family:trebuchet ms;">Directo al Paladar</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> , en concreto de la Sra. Juana Trillo, que le pasa lo mismo que a todas, vemos tantas recetas por internet que las queremos hacer todas, pero nunca nos da tiempo y como vamos actualizando tanto nuestros recetarios... que siempre vamos añadiendo más recetas a esta "lista de recetas" que queremos hacer, pero que no sabemos cuando las haremos, pero las vamos guardando por si algún día.... A la Sra. Juana Trillo le pasa esto con la </span><a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2010/03/catanies.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">receta de las catànies </span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">(que yo saqué del blog </span><a href="http://www.blogger.com/www.cuinaperllaminers.com"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuina per a llamiers</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">) y con otras recetas de los blogs de </span><a href="http://petiteboulangerie.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Ma Petite Boulangerie</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, </span><a href="http://ditifet-cuina.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Dit i Fet</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> y </span><a href="http://mesildacuina.blogspot.com/"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cocina con Medilsa</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, siempre queremos hacer tantas cosas... que nunca encontramos el momento, ella no es la única, como ya he dicho, yo también comparto esos sentimientos.</span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Repito, muchas gracias a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family:trebuchet ms;">tod@s</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">.</span></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com3tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-29526924839544529192010-03-17T08:58:00.008+01:002010-03-17T11:47:50.998+01:00CATÀNIES<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMHOo1iuY6vmHu5gye7W8ENB7qLd6QPzuw5ecW-Ta30YtWsua0Dj2Wn5QY9Fuk68hJ59B4ia539AQNOnlSaFJdHtF5_em7yb7Hq-0xs16OE_ctSywGIiFe8UORTF00BOxdqK6rN6sm97t/s1600-h/mar%C3%A7+2009+028.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449550552760934034" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgkMHOo1iuY6vmHu5gye7W8ENB7qLd6QPzuw5ecW-Ta30YtWsua0Dj2Wn5QY9Fuk68hJ59B4ia539AQNOnlSaFJdHtF5_em7yb7Hq-0xs16OE_ctSywGIiFe8UORTF00BOxdqK6rN6sm97t/s400/mar%C3%A7+2009+028.jpg" /></a><br /><div><div><div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Estas navidades probé por primera vez las "Catànies", se las regalaron a mi vecino y me quedé encantadas con ellas, ese toque de caramelo que envuelve la almendra y ese praliné de chocolate (el chocolate era negro)... me dejaron enamorada de ellas... Y un día visitando blogs me encuentro con la receta, en concreto la receta es del blog de </span><a href="http://www.cuinaperllaminers.com/2010/01/catanies.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuina per a llaminers </span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">y este blog vio la receta en </span><a href="http://www.lacuinavermella.cat/pastisseria/catanies/"><span style="font-family:trebuchet ms;">La Cuina Vermella</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> , vale la pena darse un paseo por estos dos blogs, tienen recetas muy interesantes.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449540159867694002" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfP-oGRbG2yhqIzjaduuL0Bx93qbqOi53nbtnbfeJBoOttt7RzBvtjRHlk6qeGFJl_c-E10PcSjAq54ugXkpq6kfSaTrfggDLhMCso9XMXWIJU2ozq9QI1f-9xmZZuX_EwVJHak1R_J_oH/s400/mar%C3%A7+2009+027.jpg" /><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Así que una vez localizada la receta fui a comprar los ingredientes para ponerme "manos a la obra". Me salieron unas 80 <em>catànies</em> y tuve que pelearme un buen rato con las almendras y el caramelo porque se me hizo todo un pegote y luego tuve que ir separando las almendras.</span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Ingredientes</strong> <span style="font-size:85%;">(con las modificaciones que hizo <a href="http://www.cuinaperllaminers.com/2010_01_01_archive.html">Cuina per a llaminers </a>de la receta original de </span><a href="http://www.lacuinavermella.cat/pastisseria/catanies/"><span style="font-size:85%;">La Cuina Vermella</span></a><span style="font-size:85%;">):</span></span></div><ul><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">400g. de almendra marcona (200g. + 200g.)</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">300g. de azúcar (200g. + 100g.)</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">250g. de chocolate blanco</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">50g. de mantequilla</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">cacao en polvo</span></li></ul></div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449540170704324114" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWeYAK9kPvklH_MdcQiwh2z6z5beOnMjmHZaUB0Hj3oL_6waCna7ptKZRAJjKnBruFJHBD94fc4oXyUMNyH3m7qVJYtUPmwBHaplAlIh7gwPUkeTPScRStyDNIko8fRdyCftCVL3NRx0Z-/s400/mar%C3%A7+2009+029.jpg" /></div><div><br /><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Elaboración:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Colocar las almendras en una bandeja de horno y tostar las almendras a 150ºC, hay que ir moviéndolas para que se tuesten por ambos lados. Dejar enfriar.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">En una sartén (o cazuela) poner 200g. de azúcar para hacer el caramelo.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Una vez tenemos el caramelo se le añaden 200g. de almendras. Se remueven un poco para que todas queden bien impregnadas de caramelo (aquí ya se me empezaba a solidificar el caramelo y a quedarme todas las almendras juntas). Y se vuelca todo encima de papel de hornear y en seguida, con la ayuda de un tenedor las vamos separando para que no se queden todas pegadas (lo mío en este punto ya era una misión imposible, así que con la ayuda de un cuchillo empecé a romper el bloque de almendras con caramelo intentando no romper las almendras. A mi me sobraron bastantes almendras caramelizadas, ya que el praliné de chocolate blanco solo me bastó para unas 80 catànies).<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449540151194576898" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S6Cn5QUuaAI/AAAAAAAABLI/d5oeSPqX7mg/s400/mar%C3%A7+2009+022.jpg" /></span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Mientras se acaban de enfriar, se prepara el praliné. </span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Se ponen al baño María el chocolate blanco con la mantequilla y los 100g. de azúcar.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Se trituran los 200g. de almendras que nos quedan.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Cuando el chocolate blanco se haya fundido añadimos las almendras que hemos triturado. Se mezcla bien, hasta que todos los ingredientes estén bien incorporados al chocolate.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Para darles forma, cogemos un poco de praliné con la mano, lo aplastamos un poquito, colocamos la almendra en el centro, la envolvemos con el praliné y le damos forma redondeada.</span></li><br /><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Después las rebozamos por el cacao en polvo.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Nota:</strong> Cuando daba forma a la catània, del calor que desprenden las manos, se me iba fundiendo el praliné, así que iba lavándome las manos cada cierto tiempo para evitar pringarme demasiado. También metí el praliné en la nevera un rato para que se endureciera un poco y fuera más fácil de manejar.</span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta bolsita se fue a Ibiza, para una amiga que es de Lleida. Su veredicto fue... que le gustaron mucho. Así que ahora Marta ya tiene la receta para que pueda hacerlas ella. </span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5449540181790819586" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S6Cn7CTcBQI/AAAAAAAABLg/zrLuxubx1Do/s400/mar%C3%A7+2009+036.jpg" /></span></p></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-89516520271476061442010-02-25T17:44:00.005+01:002010-02-25T18:51:16.274+01:00TARTA REGALO (Fondant de nubes)<div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S4awLL6V9UI/AAAAAAAABKI/QlZc0CAZTAs/s1600-h/Tarta+015+retoque.jpg"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 338px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442230905946371394" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S4awLL6V9UI/AAAAAAAABKI/QlZc0CAZTAs/s400/Tarta+015+retoque.jpg" /></span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"><br /><br /></span><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esta fue la primera tarta con fondant de nubes que hicimo mi hermana y yo, no sé por qué no había puesto esta tarta ya que la hicimos en el año 2008, y hoy mirando las fotos de mi ordenador las he encontrado... así que aquí os dejo estas fotos de la tarta.</span></div><br /><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">La receta original es del blog de </span><a href="http://blogolosas.com/index.php?blogId=2"><span style="font-family:trebuchet ms;">Morgana Tartas con magia</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, tiene muchas tartas y todas son sorprendentes, además de diversos trucos para facilitar las tareas culinarias (como hacer azúcar de colores, como hacer tus propias gotas de chocolate...) </span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">El bizcocho del interior es un </span><a href="http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=102&blogId=2"><span style="font-family:trebuchet ms;">MSC de turrón</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;"> (en su blog hay un paso a paso de como hacerlo con fotografías) nosotras no lo rellenamos porque no sabíamos como nos saldría este experimento (era toda una aventura) y el </span><a href="http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4&blogId=2"><span style="font-family:trebuchet ms;">fondant </span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">está hecho con las nubes que venden en Mercadona y Morgana tiene un genial </span><a href="http://blogolosas.com/index.php?op=ViewArticle&articleId=4&blogId=2"><span style="font-family:trebuchet ms;">paso a paso </span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">de como hacerlo.</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><div><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Ingredientes para el bizcocho:</span></strong></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de mantequilla</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">125g. de turrón blando (Turrón de Jijona)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">5 huevos</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de harina bizcochona (harina con levadura para hacer bizcochos)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">125g. de harina normal</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5442230914143026914" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S4awLqck_uI/AAAAAAAABKQ/36J1lBMofC8/s400/Tarta+001retoque.jpg" /></span></p><p><strong><span style="font-family:trebuchet ms;">Elaboración:</span></strong></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Los ingredientes tienen que estar a temperatura ambiente.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Pesar, tamizar y mezclar las harinas.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Forrar un molde con papel de hornear y precalentar el horno a 170ºC.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Desmigar el turrón en un bol. Agregar la mantequilla y con la ayuda del dorso de una cuchara mezclarlo todo hasta que quede bien integrada la mantequilla.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Agregar el ázucars así y mezclar también con la cuchara y luego con la ayuda de las varillas hasta que quede homogéneo.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ir añadiendo los huevos uno a uno hasta que estén bien incorporados.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Añadir las harinas, quedará una masa espesa. (Si no se quiere tan denso se pueden añadir 2 cucharadas de leche o licor).</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Verter la mezcla en el molde y nivelar un poco la superficie y meter en el horno.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Consejo de Morgana</strong> (transcripción textual):<br />Para esta cantidad de huevos, el tiempo de cocción es largo y podremos dejar pasar tranquilamente 45 minutos antes de echar un vistazo. Pinchamos con un palillo o un tester y vemos cómo sale, si tiene masa pegada, es que le falta cocción, lo dejamos 5 o 10 minutos más y volvemos a hacer la prueba y así sucesivamente hasta que el tester salga limpio de masa. Entonces apagamos el horno, sacamos el molde y lo dejamos enfriar. <br />No desmoldes el bizcocho hasta que no esté frío porque será más probable que se rompa.<br />Está muy bueno así, tal cual, para acompañar un café, pero puedes darle más "vidilla". Yo lo usé para una tarta decorada así que hice una especie de almíbar con un vaso pequeño de agua, 4 cucharadas de azúcar moreno, 4 cucharadas de Frangélico y un poco de canela en polvo. Corté el bizcocho en 3 capas y las mojé con este almíbar. Para rellenar utilicé una mezcla a partes iguales de queso fresco (tipo Philadelphia) y turrón blando como el utilizado para el bizcocho (100g de cada), un poco de canela en polvo y una o dos cucharadas de Frangélico.</span></p></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-9303881670121565192010-02-16T09:43:00.006+01:002010-02-16T10:44:47.710+01:00GALLETAS TRIPLE CHOCOLATE DASHITA (Nigella Lawson)<div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OIie4Q1Mm5QU28Azc7fyHmVH2TB5e8PzFjjgZCE2lCOGf6Va64P6_Aw-VVPc5CSuH258geHcqsEM9L8iRLZzKpF2SXWrEy32a9vtsMLh2ySQGNesDydWyEfVoms0f49WUqMZSq4TEqD_/s1600-h/Febrer+2009+019.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 300px; height: 400px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_OIie4Q1Mm5QU28Azc7fyHmVH2TB5e8PzFjjgZCE2lCOGf6Va64P6_Aw-VVPc5CSuH258geHcqsEM9L8iRLZzKpF2SXWrEy32a9vtsMLh2ySQGNesDydWyEfVoms0f49WUqMZSq4TEqD_/s400/Febrer+2009+019.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438773223063947490" /></a><br /><div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Estas galletas no tienen nada que envidiar a las galletas que se venden, están deliciosas y crujientes, con un intenso sabor a chocolate... ¡¡¡Menuda delicia!!!.</span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><span class="Apple-style-span" style="font-family: Georgia, serif; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><br /></span></span></span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">La receta la he sacado del blog </span><a href="http://chezdashita.blogspot.com/2009/11/triple-chocolate-cokkies.html"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Chez Dashita</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">, un blog muy interesante con recetas realmente sorprendentes.Por esto, en homenaje a Lola, las he rebautizado añadiendo Dashita en su nombre.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Esta receta ya la he hecho dos veces, la primera no tenía la cámara de fotos en casa y la segunda vez solo llegué a fotografiar estas pocas galletitas, ya que mi ahijada las devoró, le encantaron.</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><br /></span></div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_6N4Dq2mM10s3JNSaFvCKNSREiW3cTvID6fK99ByAqX1hOUQvBKsnw8meYhFQe-PHTfdMMRBWO6WU1Ou7RDmNBUOgtlcQ8Pscmri_CgDoiARWL6xnV-nsSUKwq6tBmgFk9OhsdxIbsIA/s1600-h/Febrer+2009+016.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA_6N4Dq2mM10s3JNSaFvCKNSREiW3cTvID6fK99ByAqX1hOUQvBKsnw8meYhFQe-PHTfdMMRBWO6WU1Ou7RDmNBUOgtlcQ8Pscmri_CgDoiARWL6xnV-nsSUKwq6tBmgFk9OhsdxIbsIA/s400/Febrer+2009+016.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438773216787454850" /></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">La verdad es que no tengo palabras para describir estas galletas son increíbles, y naturalmente he de agradecer a </span><a href="http://chezdashita.blogspot.com/"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Lola (Chez Dashita)</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"> que nos deleite con semejantes manjares. (La receta original es de la inigualable </span><a href="http://www.nigella.com/recipe/recipe_detail.aspx?rid=100"><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Nigella Lawson</span></a><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">).</span></div><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><br /></span></div><div><a onblur="try {parent.deselectBloggerImageGracefully();} catch(e) {}" href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPQX8hSQR_yr5fGWCDBCO0mbsrO0wn9RSeOUt3EMaHJKz_nRFJmiJcS6VUsdSP88kpWbalSDGv7VLkUupTbfIoQ4lKkwlkIkt2bwj8n0JFglo5l-lFVfbvX3wo5Lomy1CSB7Cm-S60LGY/s1600-h/Febrer+2009+018.jpg"><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIPQX8hSQR_yr5fGWCDBCO0mbsrO0wn9RSeOUt3EMaHJKz_nRFJmiJcS6VUsdSP88kpWbalSDGv7VLkUupTbfIoQ4lKkwlkIkt2bwj8n0JFglo5l-lFVfbvX3wo5Lomy1CSB7Cm-S60LGY/s400/Febrer+2009+018.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438773212012990306" /></a></div><div><div><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Ingredientes:</span></b></div><div><ul><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">125. de chocolate</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">150g. de harina</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">30g. de cacao sin azúcar (yo utilicé Cola Cao, ya que se me había acabado el cacao)</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">1 cucharadita (de las de café) de bicarbonato</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">1/2 cucharadita (de las de café) de sal</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">125g. de mantequilla reblandecida</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">75g. de azúcar</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">50g. de azúcar moreno</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">1 cucharadita (de las de café) de extracto de vainilla</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">1 huevo frío de la nevera</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">350g. de gotas de chocolate (yo no tenía y troceé una tableta y media de chocolate negro).</span></li></ul></div></div><div><br /></div><div><img style="display:block; margin:0px auto 10px; text-align:center;cursor:pointer; cursor:hand;width: 400px; height: 300px;" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S3pnaRDYv-I/AAAAAAAABJE/stFRSltiqtg/s400/Febrer+2009+020.jpg" border="0" alt="" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5438773200955162594" /><span class="Apple-style-span" style="color: rgb(0, 0, 0); -webkit-text-decorations-in-effect: none; "><b><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Elaboración:</span></b></span><div><div><div><div><div><ol><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Encender el horno a 170ºC.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Derretir el chocolate al baño maría.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">En un bol llamémosle <span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><b>1</b></span>, mezclar: harina + cacao + bicarbonato + sal.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">En otro bol que llamaremos <span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><b>2</b></span>, mezclar: mantequilla + azúcar, cuando se tenga esto bien mezclado añadir el chocolate al bol <span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><b>2</b></span>, añadir la vainilla y el huevo.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Luego hay que echar lo del bol <span class="Apple-style-span" style="color:#3333FF;"><b>2</b></span> al bol número <span class="Apple-style-span" style="color:#FF0000;"><b>1</b></span>. Es importante el orden.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Formar bolas con la pala de los helados y hay que acordarse de no aplastarlas (yo hice las bolas con la ayuda de dos cucharillas de café). Quedaran unas bolas altas, pero luego durante la cocción se expanden, hay que colocarlas un poco separadas unas de otras.</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Cocer 18 minutos ( a mis galletas les bastó entre 8 y 10 minutos, a 170º con ventilador y calor de abajo).</span></li><li><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';">Dejar enfriar unos cinco minutos y colocarlas sobre una rejilla para que se acaben de enfriar.</span></li></ol><div><span class="Apple-style-span" style="font-family:'trebuchet ms';"><br /></span></div></div></div><div><div><span class="Apple-style-span" style=" ;font-family:'Georgia Serif';font-size:small;"><span style=" color: rgb(51, 51, 51); font-family:'lucida grande', tahoma, verdana, arial, sans-serif;font-size:13px;"><div style="text-align: center; "><span class="Apple-style-span" style="font-family:Verdana, sans-serif;"><span class="Apple-style-span" style="font-size:medium;"><br /></span></span></div></span></span></div></div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com13tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-53905178407463341442010-02-10T11:42:00.006+01:002010-02-10T12:14:13.177+01:00PUDDING DE LA TIA MITAS<div><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU-eiYeryaj7CLQYRCU3A7wNr_fdsLel-TcxQ4rjyzuLWib5bAl9yqv_lDo2N1VQDUno_F09hd4NKXb_HKP4gVtNIxHLkDphjUxAee93YYcemvvAGW_25atzdKZZyRQ7sHoxE38wXp3Qq/s1600-h/recetas+enero+2010+034.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436564909170114034" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMU-eiYeryaj7CLQYRCU3A7wNr_fdsLel-TcxQ4rjyzuLWib5bAl9yqv_lDo2N1VQDUno_F09hd4NKXb_HKP4gVtNIxHLkDphjUxAee93YYcemvvAGW_25atzdKZZyRQ7sHoxE38wXp3Qq/s400/recetas+enero+2010+034.jpg" /></a><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">He buscado en internet la historia de este postre, para mi sorpresa, en wikipedia no dicen gran cosa, pero me ha aclarado una duda que siempre he tenido si era pudding, budín o pudin y he encontrado la respuesta. Se denomina budín o pudín a un postre originario de la cocina inglesa que se suele servir caliente o frío. La palabra castellana budín procede de la inglesa pudding, y ésta probablemente de la francesa boudin que por su parte deriva de la latina botellus con el significado de "morcilla pequeña" haciendo referencia a las formas de envoltorio que tenían los budines durante la Edad Media. Creo que ya queda muy poco de la forma originaria del "bolletus".</span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">He llamado a este postre "Pudding de la Tía Mitas" porque la receta es de una prima de mi madre a la que todos llamamos Tía, aunque creo que esta receta es de una amiga suya... es lo que pasa con las recetas, que las van pasando y luego ya no sabes de quien era realmente, jejeje, y yo me la he apropiado porque el pudding me encanta, aunque su aspecto no suele ser muy apetecible siempre está delicioso. </span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">Este pudding lo he hecho con las ensaimadas pequeñas que me sobraron, que no se por qué al día siguiente, se podría decir, estaban duras como piedras, creo que he exagerado un poco, pero estaban duras.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436564917229869842" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S3KO_PHWWxI/AAAAAAAABIA/7Zr1A3xVV4A/s400/recetas+enero+2010+037.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Ingredientes:</strong></span></div><ul><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">150g. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">1 litro de leche</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">5 huevos</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">4 ensaimadas o croissants</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">1 cucharadita de aroma de vainilla</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">caramelo (de bote) o azúcar quemado</span></li></ul><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Elaboración:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Encendemos el horno, yo siempre lo hago a 190ºC, de abajo y ventilador, y después le doy de arriba (para dorar).</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Untamos la base del molde con el caramelo líquido, tiene que quedar bien cubierto.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">En un bol pomemos los 5 huevos y el azúcar. Batimos con las barillas eléctricas.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Añadimos la leche y una cucharadita de aroma de vainilla a los huevos y el azúcar y seguimos batiendo.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Partimos en trozos las ensaimadas y los vamos colocando en el molde, después añadimos el líquido del bol por encima de los trozos de ensaimada.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;"> Metemos el molde dentro de una fuente con agua, que cubra la mitad del molde y horneamos. Ahora aquí hay diversión de opiniones, mi madre lo tiene en el horno hasta que la parte de arriba está negra (pero no quemada), yo lo saco un poco antes.</span></li></ol><p><span style="font-family:Trebuchet MS;">Espero que esta receta os guste tanto como a mi familia y a mí.</span></p><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5436564925509246434" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgouNVaTe7GFhtUP14R7hqs8eRuHdTsEBVwMHg-CjK4s7uAG5tzxIwEBWOYRwnT8IP6bYCH6bShkV2fM1OuSgGut7IWaApkyO6qLKgwVF7Mu-rf12Daj0cYSeSR0q1d-vQOJk8HCE52PtfP/s400/recetas+enero+2010+039.jpg" /></span></p></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com7tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-44270499105557726672010-01-20T17:21:00.005+01:002010-02-16T11:00:19.224+01:00ENSAIMADA RELLENA DE CREMA<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428862337996083106" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi1CeT6ZuHWWjHjg0qLsJ51QQg4tAbiHSUXY-FySF-_UdYqctevuQVNeOuHECLIILnerQblGBNtCogZgOTuXMqN4CEnZsZw_1Svlq4pgBDXO-hCAndibZL00r71dH6yHULnL8D-XAAUv_Sm/s400/recetas+enero+2010+030.jpg" /><br /><br /><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola a tod@s, primero quiero deciros ¡Feliz año nuevo!. He estado bastante desconectada estas navidas entre fiestas y el viaje... me fui a pasar la Nochevieja a Roma, una ciudad con la que me he quedado encantada, hay tantas cosas para ver, gires la cabeza hacia un lado o hacia otro, tu vista siempre se sorprende. Primero estuvimos en Florencia tres días y luego partimos hacia Roma, ha sido un viaje fantastico, es una pena que lo bueno siempre se tenga que acabar, pero hice mis compras para siempre poderlo recordar... pero de vuelta a la realidad... esta semana he hecho una ensaimada o al menos lo he intentado. Busqué la receta por internet y fuí a parar al blog de </span><a href="http://www.lasrecetasdesara.com/2009/05/ensaimadas-cocinera-paso-paso.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">Las Recetas de Sara</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, un blog que merece la pena ser visitado, es muy interesante, así que la receta me convenció y me puse manos a la obra.</span><br /><p><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes para la masa madre:</strong></span></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">20g. harina de fuerza</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">20ml. agua tibia</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">25g. levadura prensada</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración de la masa madre:</strong></span></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Diluimos la levadura en el agua tibia, lo ponemos en un bol y añadimos la harina.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Mezclar bien y cubrir con film transparente.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Esperar una hora hasta que fermente.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">No comenzar la receta hasta que transcurra esta hora.</span></li></ul><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428863302318352162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgp7XgJaok9_PNuEe62qsNOwZilfTUVcdUe1d15mVwI4k3Re3pyoEsSiluN_iJFBwU7FjXmjhcs4PCBTD7RafeYNo6-5HuikxAkXckQvv3YNi4ohb8350t9f4pUH1jvTbe8oIR0WN_w1Lbi/s400/recetas+enero+2010+015.jpg" /></span></p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes para la masa:</strong></span><br /><ul><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">540g. harina de fuerza</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">3 huevos grandes ó 4 huevos pequeños</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">120ml. de agua</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">120g. azúcar (para mi gusto se puede añadir más, la masa no quedó muy dulce con esta cantidad.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">30ml. aceite de oliva virgen</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">manteca de cerdo</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">azúcar glas</span></li></ul><p><span style="font-family:Trebuchet MS;"><strong>Elaboración:</strong></span></p><p><span style="font-family:Trebuchet MS;">Sara elabora la masa con el robot "la cocinera", yo lo hice con mi robot normal (que amasa).</span></p><ol><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Ponemos los huevos y los batimos un poco, después incorporamos el azúcar y el agua. Lo batimos un poco hasta que todo quede bien mezclado.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Añadimos la masa madre y la mitad de la harina y continueamos "amasando" con el robot durante cinco minutos (yo no controlé el tiempo). Añadimos el resto de la harina y amasamos hasta que quede bien incorporada.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">El resultado tiene que ser una masa blanda pero no pringosa. </span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Una vez conseguida esta masa blanda, añadimos el aceite encima de la masa, tiene que quedar bien empapada de aceite.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Cubrimos el bol con un paño de cocina y dejamos levar durante 2 horas más o menos, yo calenté un poco el horno y lo introducí dentro para que levara porque hacía un frío...</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Una vez haya levado la masa, "pringamos" el mármol con aceite y también el rodillo y nuestras manos.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Vamos tomando porciones de unos 15 ó 20g. (yo no las pesé, lo hice a ojo).</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Extendemos con el rodillo la masa y dejamos un grosor como el papel de fumar, muy finita, no pasa nada si la masa se rompe o se hacen agujeros.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Una vez estirada la masa untamos con la manteca de cerdo. (La próxima vez que haga le pondré más manteca, nuestras ensaimadas se caracterizan por el gusto de la manteca y yo le puse poca, si mirais las recetas de Sara en su paso a paso hay una foto con la manteca... se le puede poner más, yo puse más o menos como <a href="http://www.lasrecetasdesara.com/2009/05/ensaimadas-cocinera-paso-paso.html">Sara</a>, aunque un poco más esparcida).</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Ahora se trata de enrolla la masa como si liaramos un cigarrillo, al mismo tiempo que enrollamos vamos untando los pliegues con manteca.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Estiramos con cuidado de no romperlo y vamos formando un caradol. Yo hice una espiral pero sin que se tocara la masa, de esta manera cuando leva ya se junta la masa.</span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Colocamos sobre la bandeja de horno previamente forrada con papel de hornear e introducimos en el horno apagado y dejamos levar. Yo las dejé levar toda la noche.</span><span style="font-family:Trebuchet MS;">Al día siguiente, precalentamos el horno a 180ºC con turbo arriba y abajo (yo solo puse turbo y de abajo).<img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428862367056465666" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S1cxjzrjDwI/AAAAAAAABGw/qndySVioEjM/s400/recetas+enero+2010+014.jpg" /></span></li><li><span style="font-family:Trebuchet MS;">Antes de meter en el horno pulverizarlas con agua fría. Metemos en el horno, el tiempo de horneado depende de cada horno, las mias estuvieron entre 10 y 15 minutos. Hice una de grande y las otras pequeñas, más o menos, una vez levadas eran de unos 20 cm. de diámetro (las pequeñas).</span></li></ol><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428862353500851458" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S1cxjBLozQI/AAAAAAAABGg/UBORvEWWkOA/s400/recetas+enero+2010+026.jpg" /></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;"></span><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">La receta de mi "<a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2009/07/conos-rellenos-de-crema.html">crema pastelera de flan</a>" está<a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2009/07/conos-rellenos-de-crema.html"> aquí </a></span><br /><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><br /><span style="font-family:Trebuchet MS;">Una vez fría la ensaimada la cortamos por la mitad y la rellenas con la crema pastelera. Una vez montada la ensaimada la espolvoreamos con azúcar glas.</span><br /><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428862365971979346" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglmi1ncRbneAOOxwv1k69U8cPfgtP9y1kByOgUIQCMOGRdSwM1Jy_bODGSdoo6EjRrGu8r9ZCTHOTtWFw7efvCWSXK1cD7OhQM4YFmWY9VTGL2zlEJBQhrtEY8wyBTzttoARk-NIxpylHS/s400/recetas+enero+2010+029.jpg" /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428862349459635938" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTAszyoyI5CFXaeZRJa_UD_JtTQsSGyhvgY0hyNf1uH-dVxSbtiwB0SAyXWJEt_LuqJhBjfLOaF0tmMUL0qGwCz13UDuSEPlPQYtlAidgf013CjpKOTmZtX9AdyiOXwv2d5kurtmtlGoiG/s400/recetas+enero+2010+031.jpg" /><br /><div></div><div><div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Esto es una miniensaimada también rellenada con crema<br /></span></div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5428863315944995858" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/S1cybCkM_BI/AAAAAAAABHM/erZjHd3T8qk/s400/recetas+enero+2010+024.jpg" /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div><div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-15785432107707180082009-12-11T09:48:00.009+01:002009-12-11T11:58:20.316+01:00GALLETAS DECORADAS... SIGUIENDO LOS PASOS DE BEA<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_PoXU1GZpBTxEY-xsRoZ-zXW_20HkJAng_IssanGkEt947AZu4pshAL4W40G5U4Gj4kbH4b-Gst0OI0hg96goS_9ttkbO6P_IDNWDeJl7QB2Lgb2JUSjnpLgGOJ4UO-reMXL9HeX8Rjz/s1600-h/Galletas+decoradas+052.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413915326457428882" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjL_PoXU1GZpBTxEY-xsRoZ-zXW_20HkJAng_IssanGkEt947AZu4pshAL4W40G5U4Gj4kbH4b-Gst0OI0hg96goS_9ttkbO6P_IDNWDeJl7QB2Lgb2JUSjnpLgGOJ4UO-reMXL9HeX8Rjz/s400/Galletas+decoradas+052.jpg" /></a> <img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413915342421257346" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjKbt1jTpDE63Gx3xeB081PXF-uN1AzvZHkTtMKJHlHFuAiy6W5iX-zSXQjJ8MgFC_bIvsFIrtVEAuTIUl0BKs08JUisyq4pnlP6ccF4MjdjdS_qrf0rQL2o1rHrt5UOzTEUNh0fajiO4ZF/s400/Galletas+decoradas+046.jpg" /><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Después de admirar constantemente las deliciosas galletas decoradas de <a href="http://www.elrincondebeatriz.blogspot.com/"><strong>Bea</strong></a>, me animé con unas amigas (y sus maridos) a hacer estas deliciosas galletas.</span></div><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413918490413206866" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIaLs__jVI/AAAAAAAABDE/oILF5dOW3SQ/s400/Galletas+decoradas+040.jpg" /><br /></span><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413915322281381122" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi417XvfNP9zXvc22QzG4bn9yYovuAbCBONYvAT7o7TinjvvCo_CYJcO1VuJAUkvDBw3Z6h-uP_2-soMStg9TVRdFpPeVi9Upqkpdb-JDRecXHG61InZL4kCj2yJy3V9j9W43uK-7_4rQXf/s400/Galletas+decoradas+039.jpg" /></div><div align="justify"> </div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Yo empecé a preparar la<a href="http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/05/galletas-decoradas-i-la-masa.html"><strong> masa de las galletas</strong> </a>el miercoles, hice dos veces la receta de la masa de las galletas de Bea, y el jueves volví a hacer dos veces más la masa... a mi entender parecía poca cantidad... pero me equivoqué... !hice de sobra!. Así que el viernes fue una tarde de cortar galletas y cocerlas en el horno... todavía tengo galletas sin decorar y la masa está buenísssiiiima. Yo seguí al pie de la letra los pasos de Bea y la masa sale perfecta.<br /><br /></span></div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6vU_GnrjjkkuqDJF3IFzO1O0oQMQF7bCr8g1CsutfM8sSyVwyz2GGMUm1d6anGwfqciIef2xG3TnYWHpZndKo6HLjBTYzAdeeR6pn7qEn94mc7GjciCooHVvsdAA9RbvaxpfuytkWHcr/s1600-h/Galletas+decoradas+033.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413915316595991170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl6vU_GnrjjkkuqDJF3IFzO1O0oQMQF7bCr8g1CsutfM8sSyVwyz2GGMUm1d6anGwfqciIef2xG3TnYWHpZndKo6HLjBTYzAdeeR6pn7qEn94mc7GjciCooHVvsdAA9RbvaxpfuytkWHcr/s400/Galletas+decoradas+033.jpg" /></a><br /><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITpuR2n8I/AAAAAAAABB0/bNl-jXVwySg/s1600-h/Galletas+decoradas+065.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413911309571235778" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITpuR2n8I/AAAAAAAABB0/bNl-jXVwySg/s400/Galletas+decoradas+065.jpg" /></a> <span style="font-family:trebuchet ms;"> (Muñecos diabólicos de Tomeu y yo)<br /><br /></span><div><a href="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITpI-xFfI/AAAAAAAABBs/WRqyuAJkI5E/s1600-h/Galletas+decoradas+020.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 300px; DISPLAY: block; HEIGHT: 400px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413911299559069170" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITpI-xFfI/AAAAAAAABBs/WRqyuAJkI5E/s400/Galletas+decoradas+020.jpg" /></a><br /> <span style="font-family:trebuchet ms;"> (Muñeco diabólico de Jonathan)<br /></span><br /><div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITo_NRMaI/AAAAAAAABBk/iZMb-LGfCzI/s1600-h/Galletas+decoradas+053.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413911296935539106" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITo_NRMaI/AAAAAAAABBk/iZMb-LGfCzI/s400/Galletas+decoradas+053.jpg" /></a> <span style="font-family:trebuchet ms;">Mis florecitas</span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">El sabado (día 5) por la mañana tocó levantarse pronto para preparar la cena porque hicimos un día intensivo. Al medio día comimos todos juntos (tallarines con salsa carbonara) en total eramos: Marga, Jose Miguel, Joana, Pere, Jonathan (Laura, su novia, vino por la tarde a decorar las galletas), Tomeu y yo. Después de comer las chicas querían preparar también la masa de las galletas y les dí otra receta que saqué de <a href="http://www.lasdeliciasdevivir.com/2008/04/galletas-decoradas.html"><strong>las delicias del buen vivir</strong></a>, que fué la masa que hice el año pasado... el resultado de estas galletas fue un "desastre", les di un papel con los ingredientes para que lo hicieran ellas, mientras yo preparaba la glasa... el resultado de las galletas fue... que quedaron duras como piedras... primero porque echaron toda la harina de golpe (y si las haces a mano, que era como las hacían ellas, tienes que ir añadiendo harina hasta que la masa ya no quiere más, igual que en la máquina), así que como había demasiada harina le añadimos un chorrito de leche... así que no se quien fue que tuvo la genial idea de decir que añadieramos otro huevo, y lo hicimos... yo creo que si tirábamos estas galletas a la pared seguro que hubieran hecho un agujero (jejeje), pero lo importante es que se lo pasaron bien mientras las preparaban. He de decir que la masa de estas galletas también esta buenísima, a mi personalmente me encantan las galletas de mantequilla y siempre que hago las hago con <a href="http://lasminichefs.blogspot.com/2008/12/galletas-decoradas.html"><strong>esta receta</strong></a>.<br /><br /></span><br /><div><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITosTup-I/AAAAAAAABBc/kpskqFnMMpE/s1600-h/Galletas+decoradas+027.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413911291862362082" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyITosTup-I/AAAAAAAABBc/kpskqFnMMpE/s400/Galletas+decoradas+027.jpg" /></a> <span style="font-family:trebuchet ms;"> Casita de las MiniChefs<br /></span><br /><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGi8Te4c16BMHHYnuH93XlDNonb8jCz6PlkTYO1W1g3KJ_QG6SJhKmbPd-lxy9uZ8aHYCww_Zy2uNx6yMvAOGLbxU1JWTnEI0HJNTJMkCSn8Li99xlQNFk_ZQC4FV3jDXVhuMyXAZ4qlJ5/s1600-h/Galletas+decoradas+011.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413911281373552626" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGi8Te4c16BMHHYnuH93XlDNonb8jCz6PlkTYO1W1g3KJ_QG6SJhKmbPd-lxy9uZ8aHYCww_Zy2uNx6yMvAOGLbxU1JWTnEI0HJNTJMkCSn8Li99xlQNFk_ZQC4FV3jDXVhuMyXAZ4qlJ5/s400/Galletas+decoradas+011.jpg" /></a><br /><div><div><br /></div><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZCSitzA6S36FBigPVifw37syphXzP9OMbSsGrSO9e4ctkz1Bmh3keJvASPx5ZAfrw5ewFQZQznIqDKcEJeoctFBLI5w1OCaOq1CT3eqdYHCDBmXYRSN7YFPTbZW-zDCyJtRCX5PcQk0n/s1600-h/Galletas+decoradas+008.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413908617965586162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-ZCSitzA6S36FBigPVifw37syphXzP9OMbSsGrSO9e4ctkz1Bmh3keJvASPx5ZAfrw5ewFQZQznIqDKcEJeoctFBLI5w1OCaOq1CT3eqdYHCDBmXYRSN7YFPTbZW-zDCyJtRCX5PcQk0n/s400/Galletas+decoradas+008.jpg" /></a><br /><div><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinxphwBxRPKDe01CqQFHdWEEdwBnymuyNF1pBhSXPAvJPM0_DaRcrOyznYcjAZlTSrHznKX5ULuFgVVxcPOYj3MOCP4OBmF0LbkMabai5v8dfayNZ7J2Oy7BucvY0PQtjBuiOrhGtTgyG-/s1600-h/Galletas+decoradas+034.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413905881689959186" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinxphwBxRPKDe01CqQFHdWEEdwBnymuyNF1pBhSXPAvJPM0_DaRcrOyznYcjAZlTSrHznKX5ULuFgVVxcPOYj3MOCP4OBmF0LbkMabai5v8dfayNZ7J2Oy7BucvY0PQtjBuiOrhGtTgyG-/s400/Galletas+decoradas+034.jpg" /></a> </div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Como no controlé con la cantidad de masa para las galletas, tampoco lo hice con la glasa... siempre parece que no tiene que bastar... así que también me sobró muchísima, tanta que el día siguiente yo seguí decorando galletas. Yo hice dos botellines de claras pasteurizadas del Mercadona (uno para la glasa del delineado y otro para la glasa del relleno), creo que basta y sobra solo con una botella, para la glasa espesa me bastó un kilo de azúcar glas (teorícamente son 200g. de azúcar en polvo por clara de huevo).<br /></span><br /></div><div align="justify"><a href="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIOth9io9I/AAAAAAAABAU/V8s9w5f-re4/s1600-h/Galletas+decoradas+013.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413905877426152402" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIOth9io9I/AAAAAAAABAU/V8s9w5f-re4/s400/Galletas+decoradas+013.jpg" /></a><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413905872445895922" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiO49Ld-7XPls3DENLXnqI8u8j6Rv5p7WqdBwIiDldAk2VtJhSiIQUUACsuxpogFh_Ozj2J7QzPVCmWTPVgRmtKw8U23tFUecN_XmAKUXRJIfHGtIQirN3WBb_BtXqXPPWWR1m1B7GAkUrM/s400/Galletas+decoradas+004.jpg" /></span></div><div align="justify"><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413905864321252690" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIOsxJFvVI/AAAAAAAABAE/dX52NeiBxJw/s400/Galletas+decoradas+010.jpg" /></span></div><div align="justify"><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Una vez hecha la glasa (siempre siguiendo las indicaciones de nuestra apreciadísima Bea (<a href="http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2008/12/decoracin-de-galletas-con-glasa-real.html"><strong>aquí</strong> </a>y <a href="http://elrincondebeatriz.blogspot.com/2009/11/galletas-decoradas-vi-la-glasa_12.html"><strong>aquí</strong></a> para ver las recetas) la teñimos de diferentes colores: verde, rojo, rosa, marrón y blanco (que ya es el color que tiene ella solita), y le pusimos aroma de limón (delicioso). La pusimos en mangas pasteleras la que utilizaríamos para delinear las galletas (que era más espesa) y en biberones la que sería para rellenar (que era más líquida).<br /></span></div><div></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"></span> </div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413905856649867154" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyrZbpgN2M33v0t_tSxpabkKgpWX1pBAESxmG6hzEFetzv2iyzJGaMYdJWxY_DJltMQi8rs9bgGO2Ij9539kZ8gpBk-tsJfFiRL_ou1MTEh7jgsb3ghVk2eOfot8gIK1Lp9JzOy_WDdqyg/s400/Galletas+decoradas+009.jpg" /><br /><br /><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">La verdad es que me recordó cuando ibamos al cole... todos sentados en la mesa concetrados cada uno con su galleta... nos hace falta práctica, pero creo que las galletas no nos quedaron tan mal, fue divertido, estuvimos desde las 17h hasta las 21'30h decorando galletas, creo que decoramos en total unas 120 galletas. Mi propósito para el año que viene será decorar el árbol con estas galletas... espero cumplirlo.</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;">Galletas de Laura y Jonathan (faltan más galletas de ellos, pero no hice fotos):</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span> </div><div><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413908642153822962" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjYxtUqAfyVx3GCS-PpZfx80RsSAMept7Z-s6SRfZilVCEV1pBKnml9oWDOpZHADMtdi1EFLenD6UmVimCbXYR9CJPQiGuy48KjNmTQ_rnXzyMHVypdvfV2F0EQdvUj3HsvR2XhoSedfqL_/s400/Galletas+decoradas+019.jpg" /></div><div> </div><div><span style="font-family:trebuchet ms;">Galletas de Marga y Jose Miguel:</span><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413908650309713538" border="0" alt="" src="http://3.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIRO7wf_oI/AAAAAAAABBI/3DI2A1L9RvM/s400/Galletas+decoradas+014.jpg" /><br /></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><span style="font-family:trebuchet ms;">Galletas de Joana y Pere:<br /></span><div></div><div></div><div></div><div></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413908633698781714" border="0" alt="" src="http://1.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIRN94JShI/AAAAAAAABA4/8Rft5K2wRQ8/s400/Galletas+decoradas+018.jpg" /><br /><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413908624720952226" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjX3hX1oHReDPsi2DG9TWeTIc0J8Q8jTKbSX7PIyND0sOoNX2haqbKOfJT8901bopSYQbwrnXedTeDDqS0VI2CkTx68-AHPAJ1pULvZ0Un_0wQdFyy1tC1-a0f6p3inbD80czSVGtClZ0EK/s400/Galletas+decoradas+016.jpg" /><br /><br /><span style="font-family:trebuchet ms;">Después de la decoración de galletas, preparamos la cena, solo era meter la lasaña en el horno, os pongo una foto del antes porque como siempre se me olvidó hacer la foto cuando la saqué del horno.<br /></span><div></div><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413918482156826114" border="0" alt="" src="http://2.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/SyIaLOPhLgI/AAAAAAAABC8/cxXEwLRIK4g/s400/Galletas+decoradas+001.jpg" /></div><div align="justify"><br /><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5413918467981543170" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjH1cQo29WUxdtxBVIfgEZ3DdSFztft7Sz9Pa4s122LAvH7g1OvIc9Ah7vPg6dGHIdKnTrCsOVO6v-zaZjEWNkBveSejp0qh3YEFhPRLSHrmDjFu2v6dMQr-NURAlynUyA27-QLq8bKZrjh/s400/Galletas+decoradas+061.jpg" /><br /><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div></div><div> </div></div></div></div></div></div></div></div></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com14tag:blogger.com,1999:blog-2910948756016403444.post-79593668679737255992009-11-27T10:23:00.004+01:002010-02-16T11:02:43.482+01:00TARTA MOUSSE DE TURRÓN<div><a href="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/Sw-dLkj0M3I/AAAAAAAAA_g/gs8n193qX1k/s1600/Tarta+Sant+Mam%C3%A1+007.jpg"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408714499613274994" border="0" alt="" src="http://4.bp.blogspot.com/_Wl-G_8SYYoY/Sw-dLkj0M3I/AAAAAAAAA_g/gs8n193qX1k/s400/Tarta+Sant+Mam%C3%A1+007.jpg" /></a><br /><br /><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">Hola a </span><a href="mailto:tod@s"><span style="font-family:trebuchet ms;">tod@s</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, llevo un poco de retraso en mis publicaciones de recetas... así que he decidido ponerme las pilas e ir publicando de forma más continuada, así que hoy os pongo las fotos de la tarta que hice para el santo de mi madre, que era día 12 de septiembre.</span></div><div align="justify"><br /><br /></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></div><div align="justify"><span style="font-family:trebuchet ms;">La receta la "copié" del blog </span><a href="http://cucharadepalo2.blogspot.com/2007/03/tarta-mousse-de-turron-thermomix.html"><span style="font-family:trebuchet ms;">Cuchara de Palo</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, pero la receta original es del blog de </span><a href="http://www.recetariocanecositas.com/receta/?rec=57"><span style="font-family:trebuchet ms;">Canecositas</span></a><span style="font-family:trebuchet ms;">, yo he hecho mi propia aportación a esta tarta, y visto lo visto, para mi no es nada buena la improvisación, yo tengo que seguir las recetas al pie de la letra, sino me pierdo. Todo esto lo digo porque buscar turrón de jijona el mes de septiembre no es tarea fácil y menos en el Mercadona, así que como yo quería hacer esta tarta sustituí el turrón de jijona por helado de turrón del Mercadona, el resultado no fue malo, pero creo que la próxima vez guardaré el turrón de jijona de las Navidas... mejor no experimentar con los comensales, y menos cuando son de la familia (jejeje).</span></div><div><span style="font-family:Trebuchet MS;"></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408714514691205810" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLHltw7gjyZOMf3PvR4x4Dp0KycrFq0od-dwNGB9wahUJ30ltPrxsncpqN0RJQ8PqkpbeQpAgEs2aJ7UppGioXJmCN8XJ6Uz-mHjWgroOe8qODqoVKFfyMSfCnptHUSxhxH0LmRZuQWvD6/s400/Tarta+Sant+Mam%C3%A1+005.jpg" /></span></div><div><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes para la base:</strong></span></div><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">250g. de galletas María ( a mí me encantan las Doradas de Marbu)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">80g. de mantequilla</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Ingredientes para la mousse:</strong></span></p><ul><li><span style="font-family:trebuchet ms;">1 paquete de turrón de Jijona (yo puse un bote de helado de 1/2 litro)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 huevos (separar las yemas de las claras)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">50g. de azúcar</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">2 briks de nata para montar de 200g.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">100g. de leche</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">6 hojas de gelatina (yo le puse más porque como el helado de turrón es líquido... creo que en esto también me equivoqué)</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">un chorrín de cognac (opcional, yo no lo puse).</span></li></ul><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408714492582126162" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEivW72mrTaycOR6ohLZbvUh8s4hjjYvqwMPkmO8ycg3UWT-Z2bpZIwFPBdPBJnJapKDl71JGVvepoblrK62CYuBwudhi9CZVBV3mYDHIj6CymgsmXpe65KFaVNnb3yX1VT_ba_B2Ku4Qwgh/s400/Tarta+Sant+Mam%C3%A1+004.jpg" /></span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><strong>Elaboración:</strong></span></p><ol><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Triturar las galletas María y mezclarlas con la mantequilla derretida y forrar la base de un molde desmontable con la mezcla.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Montar la nata con las varillas y reservar en un bol grande.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En otro bol, montar las claras a punto de nieve, con una pizca de sal y reservar.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Desmenuzar a mano el turrón a trocitos pequeñitos y reservar (yo en este paso había sacado el helado para que se derritiese).</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Preparar la gelatina según las intrucciones del envase.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">En una olla pequeña, juntaremos las yemas, el azúcar, la leche y el chorrito de cognac y lo mantendremos a fuego lento e iremos removiendo hasta que todo quede perfectamente mezclado (unos 5 ó 10 minutos).</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Añadir la gelatina y asegurarnos de que quede bien mezclado.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Ya fuera del fuego, añadir el turrón desmenuzado (en mi caso el helado). Remover hasta conseguir una mezcla homogénea. Si se han quedado trocillos o "pegotes" podemos pasarle la batidora. tiene que quedar como una papilla líquida.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Dejar templar un poco, para no echarlo muy caliente sobre la nata.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Incorporar la mezcla a la nata montada, remover con cuidado para que no se baje y después añadir las claras con movimientos envolventes.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Poner la mousse sobre la base de galletas y guardar en la nevera de un día para otro.</span></li><li><span style="font-family:trebuchet ms;">Si la queremos adornar hacerle alguna cobertura, esperar unas horas hasta que el mousse esté un poco cuajado.</span></li></ol><p><span style="font-family:trebuchet ms;"><img style="TEXT-ALIGN: center; MARGIN: 0px auto 10px; WIDTH: 400px; DISPLAY: block; HEIGHT: 300px; CURSOR: hand" id="BLOGGER_PHOTO_ID_5408714504121504562" border="0" alt="" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisS_X74N1AOH1FNW2j0Teixf9wVqbc5cMk5GHbylh9fWkK7SwUKg9QV4f5C_CcuuEAV0n0qQZq2moCKj5oilflDBO3EtC0JB0gH6NudsfncebAMgHrUfoIuMSZxWUPWKLndyxNl9MzFzEK/s400/Tarta+Sant+Mam%C3%A1+008.jpg" /></span></p><p><span style="font-family:trebuchet ms;"></span></p></div>Mini Chefshttp://www.blogger.com/profile/03781838049947199341noreply@blogger.com10