lunes, 23 de marzo de 2009

TARTA DE CANELA


El domingo día 8 de marzo fuímos a un cumpleaños... unos de los postres era una tarta de canela, pero como no conocía a la chica que la había hecho no le pedí la receta... pero luego pensé, en internet se encuentra todo... y buscando encontré esta receta en el
Foro de Mundorecetas, pero yo nunca me quedo satisfecha, así que busque si tenía blog, y así fue: Los experimentos de Carmen. Hace auténticas maravillas.

La tarta que nosotros comimos es el cumpleaños era muy bajita... pero esta tiene una presentación increible... y está buenísima... fue todo un éxito, a todos les gustó. Yo la preparé para ir a cenar a casa de unos amigos que estrenaban casa.


Ingredientes:

  • 1 paquete de galletas María
  • 80-90 gr. de mantequilla
  • 1 rama de canela
  • 4 sobres de cuajada
  • 400gr. de azúcar
  • 1 litro de leche
  • 1 litro de nata líquida

Elaboración:

  1. Triturar las galletas hasta que queden polvo.
  2. Agregar un poco de canela y canela en polvo a las galletas (yo no lo hice)
  3. Derretir la mantequilla y mezclar con las galletas trituradas hasta formar una masa y forrar el molde desmontable (yo antes lo forré con papel de horno)
  4. Poner la nata con el azúcar en una olla y calentarlo.
  5. En otra olla ponemos la leche con la rama de canela y hacemos la cuajada (quitando antes la rama de canela que ya habrá hervido dentro)
  6. Ahora mezclar la leche con la nata y dejar hervirlo durante 5 minutos.
  7. Dejar enfriar y colocar encima de la base de galletas.
  8. Meter en el frigorífico y por último esparcir la canela molida por la superficie de la tarta.

Según Carmen se puede hacer la misma receta pero con mermelada, quitando la canela de la base y la canela en rama de hervir la leche.

17 comentarios:

Isabel. dijo...

UUUUaUUUUU!!

Que buena pinta tiene esta tarta...

Este finde, iré a dar un curso de tartas, aver si hago algo así de vistoso y que además este bueno.

Un saludo.
Isabel.

Vanesuky dijo...

Que pintita y que delicadeza de tarta!!
La semana que viene celebramos con mi padre el dia del padre, porque vuelve de viaje y a él le gusta mucho la canela. Me has dado una gran idea!!

Begoña dijo...

Me gusta mucho la canela y con esa tarta de cuajada tiene que estar buenísima. Es un toque diferente a otras tartas de este tipo que he visto.Me encanta!!!
Un saludo, Begoña

Mini Chefs dijo...

Gracias por vuestros comentarios.
Yo a lo mejor le añadiria dos ramitas de canela a la leche, porque la mia no era muy fuerte, pero depende del tipo de canela, la mia era del Mercadona.
Y si a alguien no le gusta la cuajada, no hace gusto... porque a mi marido no le gusta y la tarta le encantó.
Besitos

Mai dijo...

Pues te luciste con el obsequio, nada mejor que algo heccho por uno mismo para obsequiar a los amigos y mas , si tenia la pinta tan estupenda que tiene esta tarta de canela.
besitos guapísima.

Joana dijo...

me vuelve loca la canela! que rica tiene que estar esta tarta.

Besazos

»мelisa« dijo...

madremia que ricaaa! =O la verdad que de canela nunca la he probado! pero vamos viendo la pinta que tiene tiene que estar . . .

me la apunto ^ ^

un abrazo;)

Marisita dijo...

la tendremos en la trastienda jajaja me encanata besitos.

Cirri dijo...

Qué rica tarta y con la canela le ha de haber dado un gusto muy especial, gracias a internet, a Carmen y a minichefs podemos apreciar estas delicias.

sevimay dijo...

Te mereces un premio por estas recetitas tan ricas. Mira en mi blog

sevimay dijo...

Te mereces un premio por estas recetitas tan ricas. Mira en mi blog

Carlos Noceda dijo...

Que rica!! con lo que nos gusta en casa la canela.

Esta cae fijo.
Un beso.

CARMEN dijo...

Hola Amparo,

¡menuda sorpresa me has dado!, gracias de todo corazon por tu entrada, te aseguro que tu tarta está perfecta, y eso que no la he probado, pero estaría de lujo, como todo lo que he visto por aqui.

Gracias por descubrirme y darme la oportunidad de conocerte yo a tí.

Desde hoy te enlazo a mi blog para tenerte cerquita, porque ya no solo es que me guste a mi, si no que mis hijos han alucinado con Ratatouile.

Un beso y muchas gracias.

Marilo dijo...

Que buena pinta.
Te leo a menudo pero...nunca os había escrito.
Felicitaciones.
Me gusta mucho!!!!!!
Un beso desde Málaga.

OLGUIS dijo...

realmente te ha quedado estupenda.
Saludos
Olguis.

Mini Chefs dijo...

Muchas gracias a todos por vuestros comentarios... la verdad es que cada vez que hago esta tarta tiene un gran éxito, y todo gracias a Carmen.
Yo ya la he hecho tres veces, y también he ayudado a mi vecina a hacerla y una amiga mia, Marga, también la ha hecho.
Muchas, muchas gracias.
Un abrazo

Mai dijo...

Guapi, con esta te has salido, PRECIOSÍSIMA , te ha quedado y seguro que una delícia, queda apuntada .
Un abrazo,
mai